• ghiaccioli di anguria e yogurt
    frutta In evidenza

    Ghiaccioli all’anguria e yogurt

    Noi siamo così: scopriamo soltanto in questi giorni di essere state nominate, più di un anno fa, tra i quattro migliori blog per diabetici dal “Giornale del cibo”. Siamo fatte così… siamo poco attente alle…

    20 giugno 2017
  • zucchine crumble
    Contorni In evidenza

    Crumble salato di zucchine

    Ha ufficialmente preso il via la stagione delle zucchine nell’orto di mio suocero! Avete presente l’ossessione di Forrest Gump e Bubba per i gamberi del Mississipi? “Gamberi arrosto, bolliti, grigliati, al forno, saltati, c’è lo…

    7 giugno 2017
  • torta di ciliegie
    Dolci In evidenza

    Torta alle ciliegie

      L’arrivo del caldo accentua i problemi di ritenzione idrica. Chi ne soffre lo sa bene: d’estate la situazione peggiora! Il caldo, infatti, causa vasodilatazione e tale fenomeno fa sì che aumenti il ristagno…

    31 maggio 2017
  • muffin fragole cuore cioccolato
    Dolci In evidenza

    Muffin alle fragole con cuore di cioccolato

    “Mamma giochiamo a prendere il tè‘?” Quante finti tè delle cinque in compagnia di silenziose bambole avete fatto bere alle vostre mamme quando eravate piccine? “Quanto zucchero signora? Un’altra fettina di torta?”. Poi il…

    12 maggio 2017
  • ciambelline carote
    Aperitivi In evidenza snack

    Ciambelline rustiche con carote

    Ciambelline rustiche alle carote: un’idea per un aperitivo sfizioso e leggero! Si sa come va con gli aperitivi: pizzette, tartine, patatine e, naturalmente, prosecco o spritz. Una botta di calorie, a volte pari o…

    10 maggio 2017
  • smoothie ananas zenzero
    frutta In evidenza Prima colazione

    Smoothie con ananas e zenzero

    Le condizioni atmosferiche di questi giorni non fanno di certo pensare all’estate, ma il calendario dice che…manca poco! Nella speranza che il clima migliori, prepariamoci alla bella stagione con un’adeguata prima colazione: basta poco,…

    3 maggio 2017
  • insalata con carciofi e ceci
    In evidenza insalate

    Insalata con carciofi, ceci e semi oleosi

    Il piatto di oggi è “amico del cuore“: contiene infatti molti ingredienti utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. In particolare, abbiamo usato alimenti ricchi di grassi insaturi, comunemente detti anche “grassi buoni” e questo…

    19 aprile 2017
  • buona Pasqua
    Consigli Dolci In evidenza

    Ovetti di cioccolato ripieni

    Che cosa manca per concludere il nostro menù di Pasqua light? Ma è ovvio: il dolce! Un dessert leggero che include anche l’uovo di cioccolata: meglio di così! La ricetta degli “ovetti di cioccolato…

    14 aprile 2017
  • coniglio all'arancia
    In evidenza Secondi piatti

    Coniglio all’arancia con piselli

    Oggi vi proponiamo un’altra ricetta per il pranzo di Pasqua. Un piatto che ci fornisce lo spunto per chiarire un dubbio spesso riferito da alcuni pazienti: ma i piselli possono essere utilizzati per contorno? Oppure sono da considerarsi…

    11 aprile 2017
  • torta salata con gli spinaci
    In evidenza torte salate

    Torta salata con spinaci e ricotta

    Dopo gli spaghetti con zucchine e menta, vi proponiamo un altro piatto per il “menù di Pasqua light”: la torta salata con spinaci e ricotta. Una torta salata classica, alleggerita in calorie e grassi grazie all’uso…

    6 aprile 2017