• muffin fragole cuore cioccolato
    Dolci In evidenza

    Muffin alle fragole con cuore di cioccolato

    “Mamma giochiamo a prendere il tè‘?” Quante finti tè delle cinque in compagnia di silenziose bambole avete fatto bere alle vostre mamme quando eravate piccine? “Quanto zucchero signora? Un’altra fettina di torta?”. Poi il…

    12 maggio 2017
  • ciambelline carote
    Aperitivi In evidenza snack

    Ciambelline rustiche con carote

    Ciambelline rustiche alle carote: un’idea per un aperitivo sfizioso e leggero! Si sa come va con gli aperitivi: pizzette, tartine, patatine e, naturalmente, prosecco o spritz. Una botta di calorie, a volte pari o…

    10 maggio 2017
  • smoothie ananas zenzero
    frutta In evidenza Prima colazione

    Smoothie con ananas e zenzero

    Le condizioni atmosferiche di questi giorni non fanno di certo pensare all’estate, ma il calendario dice che…manca poco! Nella speranza che il clima migliori, prepariamoci alla bella stagione con un’adeguata prima colazione: basta poco,…

    3 maggio 2017
  • insalata con carciofi e ceci
    In evidenza insalate

    Insalata con carciofi, ceci e semi oleosi

    Il piatto di oggi è “amico del cuore“: contiene infatti molti ingredienti utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. In particolare, abbiamo usato alimenti ricchi di grassi insaturi, comunemente detti anche “grassi buoni” e questo…

    19 aprile 2017
  • buona Pasqua
    Consigli Dolci In evidenza

    Ovetti di cioccolato ripieni

    Che cosa manca per concludere il nostro menù di Pasqua light? Ma è ovvio: il dolce! Un dessert leggero che include anche l’uovo di cioccolata: meglio di così! La ricetta degli “ovetti di cioccolato…

    14 aprile 2017
  • coniglio all'arancia
    In evidenza Secondi piatti

    Coniglio all’arancia con piselli

    Oggi vi proponiamo un’altra ricetta per il pranzo di Pasqua. Un piatto che ci fornisce lo spunto per chiarire un dubbio spesso riferito da alcuni pazienti: ma i piselli possono essere utilizzati per contorno? Oppure sono da considerarsi…

    11 aprile 2017
  • torta salata con gli spinaci
    In evidenza torte salate

    Torta salata con spinaci e ricotta

    Dopo gli spaghetti con zucchine e menta, vi proponiamo un altro piatto per il “menù di Pasqua light”: la torta salata con spinaci e ricotta. Una torta salata classica, alleggerita in calorie e grassi grazie all’uso…

    6 aprile 2017
  • torta mimosa light
    Dolci

    Torta mimosa light

    Siete pronte a festeggiare? Che cosa avete in programma per domani? Noi nutrizioniste in cucina festeggeremo così: dedicando una torta a tutte le nostre lettrici (e siete tante!). Il dolce in questione è arcinoto,…

    7 marzo 2017
  • carote nere
    In evidenza insalate

    Insalata con cavolo e carote viola

    Buon primo marzo! Quasi in un baleno dal grigio dell’inverno ci catapultiamo nelle sfumature della primavera imminente, le  ore di luce si protraggono e le nostre giornate si allungano. Oggi vogliamo parlarvi non solo…

    1 marzo 2017