Monthly Archives

ottobre 2013

    Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood bambini

    Polpette di Halloween

    31 ottobre 2013
    Polpette di Halloween
    Halloween non è soltanto dolcetto o scherzetto… ecco un’idea salata da portare in tavola per questa festa! Un modo simpatico per rappresentare le zucche senza utilizzarle come ingredienti! Curiosi? Leggete qui.
    Ingredienti per 4 persone:
    4 carote
    mezzo petto di pollo al forno
    2 cucchiai di sesamo
    1 cucchiaio di olio evo
    sale q.b.
    Fate cuocere al vapore le carote pulite e tagliate a tocchetti.
    Nel frattempo tostate il sesamo in un padellino.
    Tagliate a pezzetti il petto di pollo e frullatelo assieme alle carote, quindi aggiustate di sale.
    Preparate le polpette con il composto e decoratele con il sesamo a formare gli occhi e la bocca.
    Disponete le polpette sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocete per 10 minuti a 180°.
    Al momento di servire condite con olio extravergine di oliva.
    Valori nutrizionali per porzione:
    135 kcal
    Proteine: 16,5 gr. (48,7%)
    Grassi: 4,5 gr. (29,9%)
    Carboidrati: 7,7 gr. (21,4%)
  • Sformatini di verza
    Secondi piatti

    Sformatini di verza

    Buon lunedì! Riparte la settimana con una ricetta a base di verza… anche se le temperature non sono  proprio autunnali, gli ortaggi di questa stagione ricompaiono sulle nostre tavole! Abbiamo preparato uno sformatino di verza e carne…

    28 ottobre 2013
  • Torta di zucca
    Dolci

    Torta di zucca

    Siamo fra le 100 foodblogger, scelte da Dolcemente Pisa, alle quali è stata lanciata la sfida di realizzare ricette dolci con l’impiego di olio extravergine di oliva. Dolcemente Pisa 9-10 novembre 2013 Eventi a…

    25 ottobre 2013
  • Tutto quello che c'è da sapere sulla zucca
    consigli

    Tutto quello che c’è da sapere sulla zucca!

    Oggi vi parliamo delle numerose virtù nutrizionali della zucca. Il suo colore giallo-arancione è dovuto principalmente  alla presenza del betacarotene, una sostanza che possiede proprietà preventive nei confronti di diverse patologie: protegge il sistema circolatorio,…

    24 ottobre 2013
  • Fusilli bucati alla zucca
    primi piatti, pasta, riso

    Fusilli bucati alla zucca

    Oggi proponiamo una ricetta di recupero… mi era avanzata della zucca dalla preparazione di un dolce che vi sveleremo nei prossimi post e così ho pensato di utilizzarla per condire la pasta. Che ne dite? Ingredienti…

    22 ottobre 2013
  • Zuppa di zucca e ceci
    minestre

    Zuppa di zucca e ceci

    Per questa ricetta abbiamo preso ispirazione dal famosissimo blog Sorelle in pentola, ovviamente rivedendo in chiave ipocalorica gli ingredienti ed il procedimento. Il risultato è un’invitante zuppa per un pranzo/cena autunnale!   Ingredienti per 2…

    17 ottobre 2013
  • torta gatta
    Dolci

    Ai fornelli con QB e Alessia: torta gatta

    Oggi siamo ai fornelli di QB con Alessia del blog La tana di Aexar per una torta di mele molto invitante! Che ne dite? Ingredienti: -200 gr di farina (metà 00 e metà di…

    16 ottobre 2013
  • Totani alla salsa di limone
    secondi di pesce

    Totani alla salsa di limone

    Dopo aver provato questa ricetta non potrete più dire che cucinare il pesce è difficile! I totani risultano delicati e teneri, la salsina è veramente sfiziosa: insomma un piatto a prova di pranzo con…

    15 ottobre 2013
  • Spiedi di rosmarino con tacchino
    Secondi piatti

    Spiedi di rosmarino con tacchino

    Iniziamo la settimana con una ricetta velocissima e molto ‘profumata’… all’aroma di rosmarino! Questi spiedini si possono tranquillamente preparare prima e poi infornarli quando ci si mette a tavola o quando arrivano gli ospiti. W…

    14 ottobre 2013
  • Chips fossili agli aromi
    Contorni

    Chips fossili agli aromi

    Il titolo di questa ricetta ne svela il suo segreto: gli aromi non vengono distribuiti sopra le patate ma sono fossilizzati al loro intero, garantendo un aroma ed un sapore molto concentrato! Una squisitezza…

    11 ottobre 2013