Monthly Archives

novembre 2013

    Dal diario di una nutrizionista....

    Da domani…

    30 novembre 2013
    031
    Un calendario dell’Avvento un po’ speciale, tutto per voi!
    Collegatevi alla nostra pagina Facebook,
    ogni giorno troverete una sorpresa.
    E’ un piccolo gioco: siete esperti di sana alimentazione?
    Sì?! Allora saprete sicuramente rispondere ai nostri
    vero o falso?!
    Troverete la risposta esatta
    il giorno dopo
    qui sul nostro blog!
  • Risotto al cavolo rosso
    primi piatti, pasta, riso

    Risotto al cavolo rosso

    Avete mai assaggiato il cavolo verza rosso? E’ molto buono, ha un sapore più delicato della verza in genere. Immaginate quindi nel risotto… una vera bontà! E se considerate che il brodo di cottura è…

    29 novembre 2013
  • Spiedini ai mille sapori
    Secondi piatti

    Spiedini ai mille sapori

    Oggi una ricetta dai mille sapori: rosmarino, salvia, cipolla… e se in casa avete del timo oppure altre erbe aromatiche, sperimentate! Più gusto, meno calorie… ottimo, no? Ingredienti per 4 persone: petto di pollo…

    28 novembre 2013
  • Coppette di kiwi
    Dolci

    Coppette di kiwi

    Dopo aver parlato dei pregi e delle virtù del kiwi con il post di venerdì, iniziamo la settimana con un dolce a base di questo frutto invernale! Come sempre una ricetta molto facile nell’esecuzione…

    25 novembre 2013
  • Kiwi pregi e virtù
    consigli

    Kiwi: pregi e virtù

    Il kiwi è arrivato in Europa nel 1800 e deve l’origine del suo nome alla Nuova Zelanda, dove viene coltivato in grande quantità. Dal punto di vista nutrizionale, contiene molti minerali (400 mg. di…

    22 novembre 2013
  • Pollo tandoori
    Secondi piatti

    Pollo tandoori

    Un piatto per chi ama il gusto piccante: il pollo tandoori. E’ una tipica ricetta indiana e l’abbiamo preparata utilizzando le “Spezie per tandoori masala” Cannamela. Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di pollo…

    21 novembre 2013
  • Sformatino di broccoli
    Secondi piatti uova

    Sformatino di broccoli

    Quando i pazienti chiedono quante uova si possono mangiare nell’arco della settimana, sottolineo sempre che l’uovo contiene circa 220 mg. di colesterolo, cioè circa l’80% del fabbisogno quotidiano consigliato! Quindi nonostante l’uovo sia un alimento ad alto valore…

    19 novembre 2013
  • Bastoncini di nasello al forno
    secondi di pesce Secondi piatti

    Bastoncini di nasello al forno

    Iniziamo la settimana con un’idea per portare in tavola il pesce… un po’ mascherato! Una ricetta ideale per i bambini (visto che il pesce è sfilettato, non ci sono spine) e per chi non sa mai come cucinarlo!…

    18 novembre 2013
  • Sformato salvatempo
    piatti senza

    Sformato salvatempo

    Vi capita mai di sapere di tornare a casa tardi e di non avere il tempo per preparare cena? Sì?! Allora questo sformato fa il caso vostro, si  può preparare in anticipo, è un piatto…

    15 novembre 2013
  • Cuori di mela al cioccolato e melograno
    Dolci

    Cuori di mela al cioccolato e melograno

    Ecco come le mele al forno possono diventare una vera golosità! L’aggiunta di cioccolato fuso rende prelibato il cuore di questo frutto, una vera squisitezza adeguata anche ad una dieta ipocalorica, poiché con una…

    14 novembre 2013