Oggi siamo ai fornelli di Q.B. con Barbara che ci propone una ricetta vegana per preparare i muffins… l’apporto calorico è leggermente più alto del solito ma rimangono comunque degli ottimi dolcetti inferiori alle 180 kcal! Grazie Barbara!!!!
Ingredienti per 12 muffins:
250 g. di farina di farro
100 g. di fruttosio
220 ml. latte di soia
80 ml olio di semi di soia
1 cucchiaino cannella in polvere
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito x dolci
Amalgamate gli ingredienti solidi assieme quindi aggiungete gli ingredienti liquidi, mescolate per bene con cucchiaio.
Nel frattempo accendete il forno a 180 gradi.
Dividete il composto nella teglia da muffins mettendo i pirottini di carta in ogni porzione.
Infornate per 15-20 minuti.
Valori nutrizionali:
173 kcal
Prot: 3,1 g
Grassi: 7,9 g.
Carb: 23,8 g.
2 Commenti
ma e' gonfissimo!ottimo lavoro!
E se si decidesse di aggiungere un pochino di frutta? L'apporto calorico magari sale (con qualche pezzetto di mela, forse nemmeno tanto) ma la consistenza resta buona lo stesso, che ne dite?
Daniela