Antipasti

Ai fornelli con Q.B. e Patrizia: crumble monoporzione

24 settembre 2014
crumble monoporzione

Oggi siamo ai fornelli di Q.B. con Patrizia del blog “Sweet strawbwerry una mamma tra i fornelli” per una ricetta veloce e semplice a base di verdure!

 

Ingredienti per due ciotoline:
1 patata di media grandezza
1 zucchina piccola
4 pomodorini ciliegini
2 fettine di melanzana
Sale,pepe
1 filo d’olio d’oliva (1 cucchiaio)
4 fette biscottate integrali 

Lavate e pulite zucchina, melanzana e pomodorini. Pelate e lavate la patata. 
Ricavate da queste verdure delle fettine circolari e molto sottili cosi che la cottura sia veloce e omogenea. Mettete il tutto in una ciotolina e versate l’olio a filo, sale, pepe e amalgamate. Iniziate ora a preparare le ciotoline mettendo nella base una fetta biscottata e poi impilate le verdure, cercando di fare strati omogenei (ad esempio prima le patate, poi uno strato di zucchine ecc) e cercando di coprire tutti i bucchetti. 
Arrivati al colmo, coprite con la polverina creata schiacciando per bene le altre due fette biscottate. Infornate a 180° per 40 minuti.

Valori nutrizionali per porzione:
220 kcal
Proteine: 5,9 g. (10,8%)
Grassi: 7,9 g. (32,5%)
Carboidrati: 33,3 g. (56,7%)

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