“Ma lei, lo berrebbe un bicchiere d’acqua con 5 cucchiaini di zucchero?”. Questa è la domanda che faccio ai pazienti quando mi chiedono che ne penso delle bevande zuccherate. Tutti rispondono con il buon senso: “Non la berrei perché è troppo ricca di zucchero e quindi non fa bene”. Ottima risposta ma…peccato che con un bicchiere di un qualsiasi “soft drink” (ovvero Coca Cola, Pepsi, Fanta, e compagnia bella) va a finire proprio così! E nemmeno con le bevande non gassate come tè confezionati e succhi di frutta va poi tanto meglio. Prendiamo come esempio il soft drink più famoso: la Coca Cola. Un bicchierone da 250 ml contiene 27g di zuccheri che corrisponde a 5 cucchiaini (1 cucchiaino di zucchero pesa circa 5g). Come dicevo, non andiamo tanto meglio con i succhi di frutta: una bottiglietta standard da 200ml contiene 20g di zucchero (4 cucchiaini in 200ml sono 5 in 250 ml…) e idem per un brik di tè confezionato.
E i succhi di frutta “senza zucchero”? Prima di tutto facciamo un po’ di chiarezza: la dicitura esatta dovrebbe essere “senza zuccheri aggiunti” (spesso “aggiunti” è scritto sotto, meno in evidenza) e ciò dovrebbe significare che all’interno sono contenuti solo gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta (principalmente il fruttosio). Se è così, va un po’ meglio, perché almeno non ci sono delle aggiunte esterne (anche se, attenzione, vanno comunque assunti con moderazione, perché anche gli zuccheri della frutta contengono calorie). Il punto è che purtroppo non è sempre così. Leggetevi questo articolo de “Il fatto alimentare”: c’è una lista dei 40 prodotti “senza zucchero” che invece lo contengono (sono stati smascherati dall’antitrust).
Da come avrete intuito, la mia è una vera e propria battaglia personale contro le bevande zuccherate, perché le colloco ai primi posti della classifica degli alimenti dannosi per la salute. In questo post mi sono poi soffermata solo sul contenuto in zuccheri, ma ci sarebbe da dire molto anche su additivi, coloranti, edulcoranti, etc. Se volete approfondire anche questo importante aspetto vi invito a leggere QUI.
Un altro motivo per cui mi schiero contro questo tipo di bibite è che sono una delle prime cause dell’obesità infantile. E’ terribile, no? Gli zuccheri in eccesso, guidati dall’azione dell’insulina, vengono immagazzinati sotto forma di grassi all’interno dei tessuti adiposi.
Ma come dobbiamo comportarci con i nostri bimbi? Non serve proibire loro di bere l’aranciata alle feste di compleanno. Non sono questi (si spera) pochi bicchieri bevuti con gli amichetti che rovinano i nostri bambini, il problema sta nella quotidianità dell’assunzione.
Ma come dobbiamo comportarci con i nostri bimbi? Non serve proibire loro di bere l’aranciata alle feste di compleanno. Non sono questi (si spera) pochi bicchieri bevuti con gli amichetti che rovinano i nostri bambini, il problema sta nella quotidianità dell’assunzione.
Ma allora bisogna bere solo acqua? Mi rendo conto che è un po’ “triste”, soprattutto d’estate. Ma vi do alcune dritte. Possiamo preparare in casa tè, tisane e gustarle con poco zucchero (1-2 cucchiaini a bicchiere si possono anche mettere) o senza. Oppure potete aggiungere la Stevia: io l’ho provata nei tè freddi e nella limonata, secondo me è buonissima. La Stevia, essendo un dolcificante completamente di origine naturale, si può dare anche ai bambini. A me piace molto anche il Karkadè, bevanda forse un po’ “vintage”, ma disseta molto ed è ricca di polifenoli (e se siete ipertesi vi abbassa la pressione). Oppure, pensando ai bimbi, potete deliziarli con degli ottimi e dissetanti smoothies alla frutta (ne trovate molti tra le nostre ricette).
Non perdete il post di domani con una proposta originale e molto dissetante!
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