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    Biscotti di Natale: stelline al farro con scorze di arancia

    14 dicembre 2015
    Biscotti di Natale stelline al farro con scorze di arancia
    Buon lunedì! Come siete messi con i preparativi per le feste? Avete già pensato a tutti i regalini da fare? Oggi vi proponiamo ancora un’idea regalo homemade… un pensiero dolce dolce! Prendendo spunto dalla ricetta di Marta, abbiamo preparato queste stelline di Natale, vi piacciono? Messe in un sacchettino per alimenti con l’aggiunta di una bella etichetta natalizia (scaricatela qui), vi faranno fare un figurone! Potreste pure aggiungere la tabella nutrizionale, copiandola dalle informazioni nutrizionali al fondo della ricetta… giusto per non creare troppi sensi di colpa calorici a chi riceverà le vostre stelline di Natale!

    Grado di difficoltà: 

    facile
    Tempo di preparazione: 
    40 minuti
    Ingredienti per 40 biscotti:
    200 g. di farina di farro
    80 g. di fecola di patate
    60 g. di zucchero di canna
    80 ml. di latte scremato
    50 ml. di olio di semi di zucca
    20 g. di scorze di arancia candita
    1 cucchiaino di lievito per dolci
    1 pizzico di sale
    Setacciate la farina con la fecola e mischiatela con lo zucchero. Aggiungete il latte, l’olio, il cucchiaino di lievito, le scorzette di arancia ridotte in briciole ed un pizzico di sale: amalgamate gli ingredienti e lavorateli con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. 
    Accendete il forno a 180°C.
    Stendete l’impasto con l’aiuto del matterello. Utilizzando le formine, ricavate i biscotti. Disponeteli sulla griglia del forno rivestita di carta forno. Cuocete per 12 minuti, controllando il colorito dei biscotti. 
     
    Valori nutrizionali per biscotto:
    39 kcal
    Proteine: 0,6 g. (6,4%)
    Grassi: 1,2 g. (29,3%)
    Carboidrati: 6,7 g. (64,3%)
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    Ecco il secondo spunto per i vostri cookies in a jar: torroncini dietetici!  Procuratevi un barattolo di vetro a chiusura ermetica, inserite all’interno tutti gli ingredienti fatta eccezione per il succo di arance… decorate…

    2 dicembre 2015