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    Ovetti di cioccolato ripieni

    14 aprile 2017
    buona Pasqua

    Che cosa manca per concludere il nostro menù di Pasqua light? Ma è ovvio: il dolce! Un dessert leggero che include anche l’uovo di cioccolata: meglio di così! La ricetta degli “ovetti di cioccolato ripieni”, già proposta l’anno scorso, la trovate qui sotto, ma prima ricapitoliamo i nostri menù, in due varianti, vegetariana e non. Le calorie totali sono circa 800, vi sembrano tante? Bene, sappiate che un pranzo di Pasqua tradizionale ne contiene minimo-minimo il doppio!

    Menù di Pasqua vegetariano

    Primo piatto

    Spaghetti con zucchine e menta (322 kcal)

    Secondo piatto

    Torta salata con spinaci e ricotta (293 kcal)

    Dessert

    Ovetti di cioccolato ripieni (205 kcal)

    TOTALE 820 kcal

    ———-

    Menù di Pasqua “onnivoro”

    Primo piatto

    Spaghetti con zucchine e menta (322 kcal)

    Secondo piatto

    Coniglio all’arancia con piselli (254 kcal)

    Dessert

    Ovetti di cioccolato ripieni (205 kcal)

    TOTALE 781 kcal

    E con i nostri più cari auguri di Buona Pasqua, ecco a voi la ricetta di oggi!

    OVETTI DI CIOCCOLATO RIPIENI

    ovetti ripieni

    Grado di difficoltà: 
    facile
    Tempo di preparazione: 
    30 minuti

    Ingredienti per 4 persone:
    4 ovetti di cioccolato fondente (circa 30 g.)
    200 ml di latte  scremato
    50 g. di zucchero di canna
    30 g. di maizena
    4 cucchiaini di marmellata di albicocche
    mezza stecca di vaniglia

    Preparate la crema: riducete lo zucchero in polvere e mescolatelo con la maizena. Intiepidite il latte con la stecca di vaniglia, rimuovetela e quindi spegnete il fuoco. Versate il latte a filo nel recipiente con la maizena e lo zucchero. Mischiate per bene con una frusta evitando la formazione di grumi. Mettete il tutto in un pentolino e portatelo sul fuoco a fiamma bassa, continuate la cottura finché la crema non si addensa. Quindi lasciate raffreddare.
    Nel frattempo tagliate con un coltello la parte superiore degli ovetti e farciteli con la crema alla vaniglia. Al centro aggiungete un cucchiaino di marmellata di albicocche. Conservate gli ovetti in frigo.
    Valori nutrizionali per porzione:
    205 kcal
    Proteine: 3,2 g. (6,2%)
    Grassi: 6,8 g. (29,8%)
    Carboidrati: 35,1 g. (64,0%)
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