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Da un po’ non scriviamo in questo blog e nel frattempo molte cose sono cambiate, soprattutto nell’ultimo mese…Siamo in piena emergenza COVID, siamo tutti a casa speranzosi di veder migliorare la situazione. E di…

Un panettone più semplice nell'esecuzione e più leggero…

Pasta al forno leggera preparata con zucca e pochi grassi, ottima anche come piatto da portare al lavoro, facilissima e veloce da preparare…

I muffin con yogurt e mirtilli freschi sono un dolcetto leggero e sano, ottimo anche come merenda scolastica. Abbiamo preso la ricetta dal libro di Barbara Toselli “Facciamo colazione?”, una fantastica raccolta di idee…

Certi piatti prima ancora di arrivare al palato hanno già toccato il cuore… Ho conosciuto Elina durante una vacanza a Roma, ci ha invitati a pranzo allettandoci con l’idea di farci assaggiare un piatto…

Pensavamo ad una cena in terrazza, giusto per stare al fresco assieme agli amici. Una tavola apparecchiata con semplicità e qualche portata preparata in anticipo per non non fare perdere minuti in compagnia a…

Le piaceva tanto il pesce, ma non sapeva come prepararlo. Sfogliava i libri di cucina e con soggezione guardava le foto che ritraevano piatti di pesce perfetti e, a suo giudizio, complicatissimi, cose da…

Dentro di lei sentiva che la scelta del frozen yogurt, al posto del gelato classico, non avrebbe giovato alla sua dieta, ma le piaceva credere che fosse così. Del resto, come può essere light…

Riflettendo sul modo di dire “non girare la frittata” mi è venuto in mente che io proprio non sono in grado di farlo, e non mi riferisco al senso metaforico di questa frase (chi…

Uno degli aspetti che più mi piace del mio lavoro è dare delle informazioni utili e non scontate ai pazienti. Ad esempio, insegno loro come una fetta di pane con marmellata può essere più…

Che forma ha l’acqua? Una goccia, un bicchiere, una pozzanghera, una torta, una caraffa… come una torta?! Sì, una torta preparata con lo stampo preferito, perché si sa che l’acqua si adatta a tutto,…

Proprio come vi avevamo promesso qualche giorno fa, abbiamo provato a fare la nostra focaccia con le zucchine trombetta in versione integrale: come vi sembra? Appetitosa anche in questa veste, no? E pensate al…

L’occhio vuole la sua parte! Quanto conta l’aspetto del piatto, soprattutto quando si è a dieta? Noi siamo fermamente convinte di ciò, e oggi, per dimostrarvelo, abbiamo rispolverato una vecchia ricetta che, per quanto…

Domenica sarà la festa della mamma! Prendetevi un po’ di tempo per invitare le vostre mamme a prendere un caffè da voi, mettete in tavola il servizio buono, qualche fiore… sarà come tornare bambine…