La salsa ketchup non è particolarmente calorica, con moderazione si può quindi usare (ma è controindicata per i diabetici in quanto zuccherina). Questa ricetta però è sicuramente molto più sana delle versioni industriali.
Ingredienti (per un bicchiere di salsa):
1 bicchiere di passata di pomodoro
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
sale qb
1 cucchiaino miele
1/2 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino salsa worcestershire (facoltativa)
Mescolare in una ciotola il miele, lo zucchero, la salsa worcestershire, l’aceto, la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e metterli a cuocere per qualche minuto in una padella, in modo da ottenere una salsa densa.
Kcal per porzione (1 cucchiaio): 10
1 commento
Grazie per la bella ricetta, a mia figlia piace molto la salsa Ketchup e volevo assolutamente farla in casa. La vostra ricetta mi sembra ottima pur essendo molto più semplice da preparare di altre ricette reperite in rete.
Provo e vi faccio sapere