Chi ci conosce e ci segue sa che le 2 nutrizioniste in cucina abitano distanti e incontrarci non è semplicissimo. Ma l’estate e alcune pause dal lavoro ci hanno permesso di poter trascorrere qualche…
Conoscete la palamita? Per mangiarla cruda occorre lasciarla per 3 giorni nel congelatore. Quindi la sera prima della preparazione del piatto, spostatela nel frigorifero, così al mattino la ritroverete pronta per la vostra ricetta.…
Buon lunedì! Avete passato bene il fine settimana? Quanti aperitivi avete fatto assieme ai vostri amici?! Lo sapevate che gli aperitivi e le aperi-cene sono come la peste per le nutrizioniste? Ebbene sì! Non…
Proseguiamo con le ricette da preparare con l’aiuto dei nostri bambini: oggi rispolveriamo dal nostro archivio un piatto molto semplice a base di uova e spinaci… chissà che a cucinare questa verdura non venga…
Oggi rispolveriamo una vecchia ricetta…Se non le avete già provate vi consigliamo di farlo perché queste melanzane sembrano fritte ma in realtà non lo sono per niente! Tempo di preparazione: 30 minuti Grado…
Conoscete gli agretti, anche detti barba di frate? E’ una verdura primaverile che assomiglia all’erba cipollina ma si distingue perché più sottile, più piatta e poi ha le radici rossastre. Ha il sapore leggermente…
Io sono veneta, mentre l’altra Paola è ligure, però questa volta la farinata l’ho cucinata io! Devo dire che è una preparazione molto semplice e offre i suoi vantaggi. Due fette rappresentano una buona fonte proteica vegetale…
Buon anno! Ben ritrovati! Come avete iniziato questo 2015? Oggi ripartiamo con i nostri post che speriamo vi accompagnino in cucina, ai vostri fornelli, nella preparazione dei vostri piatti… Dopo tutto il dolce del…
Continuiamo la serie “Che cavolo preferite?” con questi sformatini di broccoletti! Un’idea per portare in tavola questa verdura tipicamente invernale, abbinata, questa volta, al sapore dolce della ricotta e al gusto deciso delle noci…
No, no, non c’è un errore di ripetizione nel titolo di questa ricetta! E’ proprio così! Sono spaghetti preparati con la zucca detta spaghetti o squash, una particolare zucca che una volta cotta, produce…
Sembrano conchiglie vero? Invece sono involtini di radicchio con un ripieno delicato di salmone e patate che si sposano molto bene con il gusto un po’ amaro di quest’insalata. Un’idea per un antipasto oppure,…
Oggi siamo ai fornelli di Q.B. con Patrizia del blog “Sweet strawbwerry una mamma tra i fornelli” per una ricetta veloce e semplice a base di verdure! Ingredienti per due ciotoline: 1 patata…
Chi ha molto spirito di osservazione forse noterà che la ricetta di oggi non porta la solita firma che è “Paola Richero”. Oggi chi scrive il post sono io, l’altra Paola, scomparsa per un…
Avete mai assaggiato le melanzane bianche? Sono ottime, leggermente più dolci di quelle viola! Mio suocero le ha piantate nell’orto e ora sono pronte per essere cucinate… Abbiamo pensato ad una parmigiana leggermente corretta,…
Ecco un must dell’estate: il polpettone di verdure! Un modo semplice per utilizzare le verdure dell’orto ma anche una pratica soluzione per una pausa pranzo in ufficio o al mare (magari con una porzione…
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