Domenica è la festa della mamma, quindi abbiamo deciso di concludere la settimana con 2 ricette a tema, ecco perché il nome di questa insalata… cuore di mamma! L’abbiamo già postata qualche tempo fa…
Ho scoperto dal verduriere questa specie di cicoria che dalle mie parti si chiama “costetto”, è ricca di sali minerali (particolarmente calcio e ferro) e di fibra. Ha un sapore amarognolo ma si abbina…
Sappiamo bene che seguire la stagionalità della verdura e della frutta è una garanzia di salute… la ricetta di oggi si basa su questo principio, riunendo nello stesso piatto, broccoli, broccoletti, carote e finocchi!…
Guardate la foto, verdura invernale e… mele! Un mix per un insalata a prova di freddo condita con un centrifugato di mele, olio e limone. Da provare! Ingredienti per 2 persone: 1 mela fuji…
La ricetta di oggi è a prova di cuoco inesperto: un’insalata saporita che vede abbinate assieme frutta e verdura! Il risultato finale è un piatto ricco di vitamina C, beta caroteni (precursori della vitamina…
Riparte la settimana con una ricetta semplicissima, davvero a prova di cuoco principiante! E’ un’ottima idea per portare sulle nostre tavole le lenticchie, anche nella stagione estiva! Pronti per un pieno di ferro, potassio,…
Abbiamo già ospitato delle ricette di Elena de “IL MONDO DI BU” e lo facciamo sempre volentieri perché sono indirizzate soprattutto ai bambini: rappresentano un modo per avvicinarli ad una sana alimentazione. Questa simpatica…
Per questa ricetta mi sono ispirata alle gustosissime (e pesantissime) insalate di patate tedesche. E’ facilissima da fare ed è un modo diverso e molto estivo di gustare questo ortaggio. Per non eccedere con…
Eccoci alla penultima insalata della nostra salad week… ottima! Ingredienti per 2 porzioni: 200 gr. di pesce spada 1 pomodoro cuore di bue 1 zucchina trombetta 2 cucchiai di sesamo 1 cucchiaio di olio evo…
L’abbinamento del pollo con il pesto potrebbe sembrare insolito, ma in realtà è azzeccatissimo. Provare per credere! Vi lascio quindi alla terza insalata della settimana. Per 4 persone: – petto di pollo 400g –…
La seconda insalata della settimana è un classico, però con una certa attenzione ai condimenti e alla quantità di formaggio feta (che non è per niente light!) Per 4 persone: formaggio feta: 100g 1…
- Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood insalate secondi di pesce
SALAD WEEK: salmone in insalata con yogurt e cetrioli.
La scorsa estate vi abbiamo proposto una settimana di insalate, sicure che con il caldo vi sarebbero piaciute. Visto il successo che abbiamo riscosso, vi riproponiamo anche quest’anno la nostra “salad week”. Iniziamo proponendovi…
Oggi una ricetta semplice e veloce dettata a voce nel mio studio da Consuelo che mi raccontava di una cena al ristorante… tra una portata e l’altra (poco dietetiche) il menù prevedeva questa insalatina fresca e digestiva: tanto…
In occasione della settimana Santa abbiamo deciso di proporvi (o, come in questo caso di riproporvi) solo ricette in tema e quindi a base di… UOVA! Prima di lasciarvi a questa ricetta, che vi…
Ecco l’ultima insalata della “salad week”. Abbiamo ripescato una ricetta già proposta in questo blog più di un anno fa. Il motivo? E’ davvero buona! Provare per credere! Buona domenica! Per 4 persone: – petto…