Fa troppo caldo per cucinare, vero? Allora riduciamo ai minimi termini le cotture dei nostri cibi: nelle ore più fresche, come al mattino presto, accendete i fornelli per cuocere questo mix di orzo, riso…
Venerdì 15 maggio è il Food Revolution Day! Abbiamo scoperto questo evento attraverso il blog di Marzia Coffee&Mattarello e abbiamo deciso di dare il nostro piccolo contributo! Con questa ricetta partecipiamo al “No waste contest:…
Pasta al forno light? E’ possibile? Secondo il nostro lettore Gino sì! E confermiamo anche noi nutrizioniste a patto che questa ricetta venga considerata un piatto unico: in esso, infatti, troviamo pasta, formaggio e verdure.…
piatti unici primi piatti, pasta, risoAi fornelli con Q.B. e Bianca: gnocchi primavera al profumo di curry
Oggi ospitiamo ai nostri fornelli Bianca con una deliziosa ricetta: gli gnocchi! Bianca li ha accompagnati con un sugo di verdure profumato al curry… che ne dite? Dal punto di vista nutrizionale è un…
Ecco il secondo piatto per il menù della cena di San Valentino (o anche no), gli sformatini di polenta con cuore di baccalà… raffinati, gustosi e anche pratici perché si possono preparare prima ed…
Oggi vi proponiamo una ricetta a base di coniglio, una carne notoriamente magra, ipoallergenica e poco calorica! Adatta dunque a tutte le età perché facilmente digeribile, infatti viene spesso utilizzata per gli omogeneizzati nello svezzamento…
Buon lunedì! Il primo lunedì dopo aver esaurito le feste natalizie! State pensando seriamente di mettervi a dieta? Beh, allora prendete spunto dalle nostre ricette… “piatti leggeri ma con gusto ” è il nostro…
A grande richiesta, vi riproponiamo questo vecchio post… Ah la cucina messicana…..saporita, gustosa ma IPERCALORICA e decisamente molto poco salutista… Con questo post volevo dimostrarvi che si può organizzare una cena di ispirazione messicana…
Oggi un classico: il risotto con le zucchine che diventa un po’ più originale perché è contenuto all’interno di una zucchina rotonda. Essendo arricchito con il formaggio fontina, diventa un buon piatto unico. Per 2…
Buon lunedì! Questa volta ci siamo cimentate con i bagels, li conoscete? Ne abbiamo preparato una versione vegetariana ed ovviamente light! Assolutamente da provare come ottimo piatto unico! Tempo di preparazione: 2 ore e…
Un piatto unico con una sfumatura etnica. E’ davvero un pasto completo perché contiene carboidrati (riso), proteine (pollo), grassi monoinsaturi (olio evo), vitamine e sali minerali (zucchine). Ed è anche buono! L’aggiunta del curry,…
Non fatevi ingannare dal titolo un po’ pomposo di questa ricetta… è di facile esecuzione e gli ingredienti sono facilmente recuperabili: la pasta nasce già “colorata” al nero di seppia (questa è di Gragnano,…
Lunedì 1 settembre! Il mese del ritorno (al lavoro, alla scuola, alla routine) ed il primo giorno della settimana: che accoppiata! Vi sembra troppo dura per ripartire? Allora vi proponiamo una gustosissima ricetta che…
E dopo “il piatto del ritorno ” di ieri non posso che ringraziare Paola per le sue parole e per il suo coraggio di guardare sempre avanti! Ora che la squadra è al completo…
Proseguiamo con le ricette più cliccate per quest’estate che forse si è decisa ad arrivare… un tris di cerali perfetti per un pranzo leggero sotto l’ombrellone! Buon appetito! Ingredienti per 2 persone:160 gr. di tris…