Non poteva mancare un dolce per il fine settimana… abbiamo pensato ad un cupcake ipocalorico dal gusto ottimo che non vi farà sfigurare nè a tavola con gli ospiti nè al controllo dalle nutrizioniste…
Ingredienti per 10 cupcake:
150 gr. farina
100 gr. zucchero
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
1 uovo
mezza bustina di lievito
sale q. b.
mezza bustina di lievito
sale q. b.
Per la glassa (in realtà ne avanza un po’):
80 gr. di formaggio spalmabile light (tipo “Philadelphia”)
150 gr. di zucchero a velo
Scaldate il forno a 180°.
Sbattete l’uovo insieme allo zucchero, aggiungete lo yogurt. Setacciate la farina con il lievito e mescolate tutto assieme aggiungendo un pizzico di sale.
Versate il composto nei pirottini, senza riempirli fino al bordo. Infornate per una decina di minuti (controllate a vista la cottura).
Nel frattempo preparate la glassa: mescolate lo zucchero insieme al formaggio spalmabile con una frusta elettrica.
Quando i dolcetti si sono raffreddati, riempite la tasca da pasticcere con la crema bianca e coprite la parte superiore dei dolcetti: decorate con una ciliegia! Lasciateli in frigo per qualche ora finché la glassa non si solidifica.
Valori nutrizionali per porzione:
kcal 173
Proteine: 3,6 gr.
Grassi: 2,7 gr.
Carboidrati: 38,5 gr.
16 Commenti
adorabili! e sembrano anche semplici! 😉
Bellissimi….e super golosi!!!!
Fatti! Buonissimi e facili da fare!
Grazie! E se pensi che sono anche contenuti come calorie…
bellissimo blog. proverò questa ricetta oggi! 🙂 Grazie!
Bene, facci sapere!
P.
Ciao! allora la ricetta è riuscita! 😀 sono bellini anche da vedere.
Siamo contente che la ricetta ti sia riuscita bene!
Anche per persone non a dieta, assicurate che l'impasto sia buono e goloso come gli altri? Mi incuriosiscono molto perchè hanno pochi ingredienti e niente latte a cui mia mamma è intollerante 🙂 Probabilmente per me farò una glassa al cioccolato però u.u
Certo! Non è soltanto un discorso di poche calorie (per chi è a dieta) ma anche di ricette sane (pochi grassi saturi, non troppo zucchero)… provare per credere!
Grazie ci provo assolutamente!
Dann/www.cucinaamoremio.com
Grazie Daniela! Come stai?
Ma non c'è nè burro/olio nè lievito, non risultano eccessivamente duri? Scusate sono nuova dell'ipocalorico 🙂
Provare per credere;-) il lievito c'è!!!!
Fatti! Veramente buoni!
Grazie!