Ecco il secondo piatto per un menù natalizio a basso impatto calorico: un’orata in crosta di pasta al vino! E’ un secondo piatto leggermente più calorico di quelli che proponiamo di solito poiché comprende, nel…
Iniziamo la settimana con un’idea per portare in tavola il pesce… un po’ mascherato! Una ricetta ideale per i bambini (visto che il pesce è sfilettato, non ci sono spine) e per chi non sa mai come cucinarlo!…
Dopo aver provato questa ricetta non potrete più dire che cucinare il pesce è difficile! I totani risultano delicati e teneri, la salsina è veramente sfiziosa: insomma un piatto a prova di pranzo con…
Oggi pesce! Vi proponiamo una ricetta a base di palamita, un parente stretto del tonno con una carne più saporita. Appartiene più genericamente alla famiglia del “pesce azzurro”, quindi è ricco di acidi grassi…
Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood insalate secondi di pesceSALAD WEEK: salmone in insalata con yogurt e cetrioli.
La scorsa estate vi abbiamo proposto una settimana di insalate, sicure che con il caldo vi sarebbero piaciute. Visto il successo che abbiamo riscosso, vi riproponiamo anche quest’anno la nostra “salad week”. Iniziamo proponendovi…
Oggi pesce! Una proposta per chi solitamente sta lontano dal pesce per colpa delle spine… Ingredienti per 2 persone: 2 fette di pesce spada (circa 200 gr. l’una) 2 limoni 1 cucchiaio di capperi…
Oggi ospitiamo ai fornelli di QB Valentina che ha colto in pieno il messaggio di stare a dieta senza perdere il piacere del sapore e del gusto! L’unico problema è che aveva così tanto appetito che si…
Oggi cucina con noi Elena. Gli scampi alla busera sono un piatto ipercalorico, ma Elena ha saputo come renderlo light (ma non per questo meno appetitoso!). Vi ricordo solo che gli scampi, pur essendo…
Da un’idea di Elena nasce “Il Mondo di Bu” che lei ci descrive così: “E’ un luogo immaginario costruito sulla cima di una torta fatta di magia, sogni, giochi e una tonnellata di zucchero blu. Qui tutto…