Buon lunedì, buon anno e buona ripresa a tutti! Sappiamo bene che non è un lunedì come un altro, è quello famigerato del “dopo le feste“, è quello dei buoni propositi per smaltire i…
“Dottoressa, vero che un fetta di panettone posso mangiarla a Natale?” Come dire di no ai pazienti che ci chiedono questa grazia natalizia. Sappiamo bene che non si dimagrisce tra Natale e la Befana,…
Buon lunedì a tutti, ormai manca davvero poco a Natale e anche alla conclusione del nostro menù “Light Christmas”! Dopo l’antipasto ed il primo piatto, oggi proseguiamo con il secondo, un piatto davvero particolare…
- In evidenza primi piatti, pasta, riso
Lasagne di pane carasau con carciofi: un primo leggero per il pranzo di Natale.
Dopo l’antipasto con i mini pancakes salati, prosegue il nostro menù Light Christmas. Oggi vi proponiamo un primo piatto che è un classico del pranzo di Natale, ma ovviamente da noi rivisitato in versione…
- Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood In evidenza
Mini pancakes salati: un antipasto leggero per Natale
Dicembre è arrivato e ci ha catapultato nella corsa al Natale… si inizia con il Calendario dell’Avvento (a proposito, state seguendo quello proposto da noi sui nostri profili Instagram e Facebook?), si passa attraverso…
Dopo le ricette con il cavolo riccio, il cavolfiore arancione, e i cavoletti di Bruxelles, oggi è la volta del cavolo cappuccio viola per completare la nostra iniziativa del mese del cavolo! Chiudiamo in…
Cavoletti di Bruxelles! A chi piacciono? Già, perché questi vegetali, protagonisti della terza ricetta del mese del cavolo o li ami o li detesti. Dopo aver cucinato il cavolo riccio ed il cavolfiore arancione,…
Eccoci al secondo appuntamento con il “mese del cavolo”: dopo aver preparato il cous cous con kale e zucca, oggi il protagonista della ricetta è il cavolfiore, forse l’esponente della famiglia delle crucifere più…
Ecco la prima ricetta del nostro “mese del cavolo“. Partiamo alla grande, con un “superfood“: il cavolo riccio (kale in inglese), un vero boom degli ultimi anni, ma in realtà più che una scoperta…
Buon lunedì a tutti! Il post di oggi lancia una nostra nuova iniziativa: tutto il mese di novembre sarà dedicato alle crucifere. Cosa sono le crucifere? Le conoscete? No? Sì invece, forse non con…
Mancano pochi giorni alla notte più spaventosa dell’anno e noi, come sempre in questo periodo, ci inventiamo qualche dolcetto buono-ma-sano da dare ai nostri bimbi e magari anche a quelli che si presenteranno alla…
E’ tempo di risotti: la temperatura comincia ad abbassarsi e pare che da questa settimana arrivino i primi freddi, ponendo fine, ahimè, a questa estate prolungata. Mettere in tavola un buon risottino caldo è…
Molte ispirazioni ci portano a scrivere il post di oggi…Innanzitutto è il primo ottobre: cosa vi viene in mente oltre alla zucca, ai cachi e alle prime mele? Ma sì, i funghi! Nemmeno a…
Ad agosto vi abbiamo proposto il dolce più gettonato dell’estate, la galette, farcita con lamponi e pesche. Per chi non lo sapesse, stiamo parlando di una torta francese farcita con frutta, tipica della Bretagna.…
Con questo piatto andiamo ai due estremi opposti dell’alfabeto: dalla A di acciughe alla Z di zucca: un giusto riferimento visto che in questa settimana inizia la scuola anche per quelle regioni che ancora…