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Con queste temperature così calde si riesce ancora a trovare sui banchi del mercato qualche verdura tipicamente estiva… allora prima di fare scorpacciate di broccoli, cavolfiori e zucche, utilizziamo gli ultimi peperoni!  Abbiamo preparato…

Ad agosto vi abbiamo proposto il dolce più gettonato dell’estate, la galette, farcita con lamponi e pesche. Per chi non lo sapesse, stiamo parlando di una torta francese farcita con frutta, tipica della Bretagna.…

Con questo piatto andiamo ai due estremi opposti dell’alfabeto: dalla A di acciughe alla Z di zucca: un giusto riferimento visto che in questa settimana inizia la scuola anche per quelle regioni che ancora…

Sapete che cosa è una coffee cake? No, non è una torta al caffè, bensì è un dolce che viene servito per accompagnare il caffè.  Avete presente… le tazzine del servizio buono, le amiche…

E’ uno dei dolci più gettonati di quest’estate, l’abbiamo visto un po’ su tutti i blog ma la versione che ci ha colpito di più è quella di Elisa del blog Il fior di…

Un guscio di frolla con all’interno una crema di yogurt greco 0% di grassi, una cucchiaiata di formaggio spalmabile light, mirtilli: la ricetta di oggi è servita! Solo a leggere gli ingredienti fa già…

Buon primo lunedì di luglio! Siamo ormai in piena estate e i banchi del fruttivendolo si sono già da un po’ riempiti dell’ottima frutta estiva. A proposito, lo sapevate che la frutta della stagione…

Ci piace il web perché ci permette di scovare ingredienti particolari accostati tra loro, ricette sfiziose proposte da persone che stanno lontano ma che, con un click del mouse, sembrano entrare nelle nostre cucine…

Ogni anno, quando vedo comparire in tavola i fiori di zucca, torno un po’ bambina e penso a quelli, davvero mitici, che preparava la mia nonna. Passati in pastella e poi fritti, quasi delle…

Che bello, ormai ci siamo: sta arrivando l’estate! La scuola sta per finire, le vacanze per molti sono già pianificate e il web pullula di richiami alla stagione calda… da come sistemare il terrazzo…

Iniziamo la settimana con un piatto originale: una cheesecake salata che è anche gluten free. La base, infatti, è fatta di quinoa, “pseudocereale” naturalmente privo di glutine e con interessanti proprietà delle quali abbiamo…

Avete presente la torta allo yogurt? Sto parlando di quel dolce così facile che anche un bambino riesce a preparare perchè come misurino si può utilizzare il vasetto dello yogurt. Se avete figli, molto…

All’improvviso è arrivato il primo caldo, ve ne siete accorti, eh? Niente di meglio, allora, di un’insalata a base di riso rosso, da consumare fredda o tiepida. Anche perchè, scopriremo, è ricca di salute!…

Sembra yogurt ma non lo è: stiamo parlano del kefir, un prodotto fermentato usato fin dall’antichità e originario del Caucaso. Contiene una combinazione di batteri benefici e lieviti: questi, miscelati insieme, formano dei granuli…

L’abbinamento pasta e verdura è un’ottima soluzione per chi vuole stare attento alla linea: le poche calorie degli ortaggi e la presenza di fibra ben si sposano ai carboidrati della pasta! Senza considerare che l’aggiunta…