Visto il grande successo riscosso dalla nostra torta di cous cous, eccola a voi in un’altra riuscita versione. Abbiamo usato la Stevia, in questo modo non solo ne abbiamo abbassato le calorie, ma l’abbiamo reso un dolce adattissimo per i diabetici.
Ingredienti:
180 g di cous cous
350 ml di latte parzialmente scremato
170 g di yogurt magro al naturale
15g di Misura Stevia
2 uova
1 mela
50 g di uvetta
Mettete a bagno nell’acqua di un bicchiere l’uvetta (sarebbe meglio qualche ora prima). Versate il latte in un pentolino capiente con circa metà della Stevia, portate quasi ad ebollizione e quindi spegnete il fuoco: a questo punto versate il cous cous, lasciando che assorba il latte e si gonfi. Accendete il forno a 180°. Nel frattempo mescolate i tuorli con la Stevia rimanente, aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare. Unite il cous cous. Sbucciate la mela, tagliatela a piccoli pezzi e unitela al cous cous insieme all’uvetta scolata e strizzata. Montate a neve gli albumi con una frusta elettrica ed uniteli al composto. Versate il tutto in una tortiera con la cerniera ed infornate a 180° per circa 30 minuti.
Valori nutrizionali per porzione (1 dodicesimo):
108 kcal.
Proteine: 5,7 g (16.69%)
Grassi: 2.0 g (16.53%)
Carboidrati: 19.35 g (66,77%)
8 Commenti
Fantastiche donne!!
La provo subito! 🙂
Grazie!
Questa torta mi intriga moltissimo e la devo provare assolutamente!ma avrei una domanda…posso sostituire le uova con altro?
Ma certo! Avevi già in mente con cosa sostituire l'uovo? Via libera alla tua creatività e poi facci sapere così possiamo proporre una terza versione di questa torta!
si ho in mente qualcosa =) il prossimo fine sett la faccio e poi vi dico come è venuta =)
Attendiamo con curiosità!
Salve! Posso sapere il diametro della tortiera utilizzata? Vorrei poter adattare le quantità degli ingredienti per una tortiera da 18 cm visto che la preparerò solo per me e non vorrei doverla consumare per giorni e giorni!
Grazie!!!
Scusa il ritardo, tortiera da 22… Grazie a te!