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Che bello, ormai ci siamo: sta arrivando l’estate! La scuola sta per finire, le vacanze per molti sono già pianificate e il web pullula di richiami alla stagione calda… da come sistemare il terrazzo…

Iniziamo la settimana con un piatto originale: una cheesecake salata che è anche gluten free. La base, infatti, è fatta di quinoa, “pseudocereale” naturalmente privo di glutine e con interessanti proprietà delle quali abbiamo…

Buon primo lunedì di maggio! A voi piacciono le fave? Forse fra tutti i legumi sono quelli con un gusto più particolare… certo assieme al salame o al pecorino mettono d’accordo tutti ma se…

All’improvviso è arrivato il primo caldo, ve ne siete accorti, eh? Niente di meglio, allora, di un’insalata a base di riso rosso, da consumare fredda o tiepida. Anche perchè, scopriremo, è ricca di salute!…

Sembra yogurt ma non lo è: stiamo parlano del kefir, un prodotto fermentato usato fin dall’antichità e originario del Caucaso. Contiene una combinazione di batteri benefici e lieviti: questi, miscelati insieme, formano dei granuli…

L’abbinamento pasta e verdura è un’ottima soluzione per chi vuole stare attento alla linea: le poche calorie degli ortaggi e la presenza di fibra ben si sposano ai carboidrati della pasta! Senza considerare che l’aggiunta…

Vi piacciono le fave? Forse tra tutti i legumi sono gli unici che vengono principalmente consumati soltanto nella loro stagione, sebbene esista anche la possibilità di utilizzarli da secchi. Spuntano nei nostri piatti con l’arrivo della  primavera,…

Buon 19 marzo a tutti i papà! Ai neo-papà che oggi festeggiano per la prima volta, a quelli ormai anziani ma sempre dispensatori di saggezza e, infine, a tutti quei papà che non ci sono…

Donna e dieta: che rapporto difficile! Perciò, in vista dell’8 marzo, abbiamo pensato a un dolce “amico” delle donne: un’Angel Cake speciale dedicata alla nostra festa. Si tratta, in assoluto, di uno dei dessert più leggeri postati…

Venerdì scorso è partita la seconda edizione del “Cucina Blog Award“, l’iniziativa del Corriere con cui si selezionano i migliori food blogger e autori italiani e internazionali. L’iniziativa del Corriere darà a tutti la…

Buon lunedì! Avete notato come sta cambiando la luce in queste giornate? Piano piano ci avviciniamo alla primavera, con i pomeriggi più luminosi e le giornate “più lunghe”! Nella nostra affannosa ricerca di avere…

Immaginate una cenetta romantica per San Valentino? Pensate al cartone animato “Lilli ed il vagabondo”, la scena in cui i due protagonisti condividono un piatto di spaghetti con le polpette… ecco il nostro dolce di oggi è…

Apriamo la settimana con una ricetta che prevede come ingrediente principale le uova, alimento ricco di qualità nutrizionali e con un unico difetto: stiamo ovviamente parlando del colesterolo! Vi diamo subito una buona notizia: al…

Buon lunedì! Germana del blog Le ricette di mamma Gy ha indetto un’iniziativa su Instagram dal titolo #cakemonday: il primo lunedì del mese propone una ricetta di un dolce da reinterpretare… potevano le 2 nutrizioniste in cucina…

Buon anno! Concedeteci qualche giorno di ritardo perché questo 2018 ad una di noi due non ha lasciato nemmeno il tempo di stropicciare gli occhi e stiracchiare le braccia (come si fa all’inizio di…