Cibo & colori… il riso sta bene con il giallo, come nel risotto allo zafferano… allora abbiamo pensato di abbinarlo ai peperoni gialli! Ed ecco un piatto dal sapore leggermente dolce e delicato con…
E’ vero che l’uovo è ricco di colesterolo? Vero ma…lo sapevate che il contenuto di colesterolo dell’uovo è inferiore di oltre un quarto rispetto al passato? Oggi un uovo (dal peso di 50g) contiene circa 185 mg di…
Ci sono tante ricette per cucinare il minestrone, che si differenziano nella varietà di verdure utilizzate: questo è un minestrone di inizio autunno, c’è la zucca ma ci sono ancora le trombette ed i…
Da oggi in edicola il numero di ottobre degli Speciali di OGGI Cucino dedicato alle patate! Troverete le nostre ricette assieme a quelle delle nostre amiche foodblogger!…
Sembrano conchiglie vero? Invece sono involtini di radicchio con un ripieno delicato di salmone e patate che si sposano molto bene con il gusto un po’ amaro di quest’insalata. Un’idea per un antipasto oppure,…
Buon lunedì! Ripartiamo con le nostre ricette diet friendly… un piatto di trofie fresche al sapore di sesamo e lemon grass! Che ne dite? Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: semplice Ingredienti per 4…
Ehi, tu! Hai midollo? Sabato 27 settembre tutti in piazza, cerca qui la piazza più vicina a te! Se siete di Vicenza la manifestazione è in Piazza Castello dalle 15 alle 20.…
Chiudiamo la settimana lasciandovi un’idea per un ottimo dolce, magari per colazione oppure per merenda… utilizzando un frutto di stagione: le pere! Nell’impasto non abbiamo utilizzato né uova né burro e quindi è una…
Nel 3000 a.C. i semi di Chia (salvia Hispanica) erano alla base dell’alimentazione delle civiltà precolombiane. Recentemente sono stati riscoperti e vengono commercializzati come un cibo dalle qualità miracolose. Ma è proprio così? Ho…
Oggi siamo ai fornelli di Q.B. con Patrizia del blog “Sweet strawbwerry una mamma tra i fornelli” per una ricetta veloce e semplice a base di verdure! Ingredienti per due ciotoline: 1 patata…
Un’idea per un contorno semplice e fresco con una verdura che preannuncia il cambio di stagione… i finocchi! Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: semplice Ingredienti per 4 porzioni: 4 finocchi 2 limoni non…
Buon primo giorno di autunno! Oggi vi proponiamo una ricetta un po’ semplificata per il riso al nero di seppia… facile nell’esecuzione, ottima nel gusto ed ovviamente leggera di calorie! Tempo di preparazione: 30…
Chiudiamo la settimana con una ricetta che si ricollega al post di ieri: ecco gli spaghetti di soia! Un piatto un po’ particolare ma molto saporito, che contiene anche un altro ingrediente molto interessante:…
E’ risaputo che, tra tutti i legumi, la soia è la più ricca in proteine, ma può sostituire la carne? Quasi… Le leguminose sono altrettanto o addirittura più ricche di proteine della carne (soprattutto se ci…
La scuola è ricominciata e noi di Q.B. ripubblichiamo un post riguardo alle merende di scuola! Qualche idea da mettere nello zaino di scuola dei nostri bambini… Pane e prosciutto cotto 1 bocconcino (circa…