Che profumino che esce dal forno… Se controllate le calorie per porzione penserete che abbiamo sbagliato a proporvi questa ricetta… in realtà questi biscotti offrono un ottimo spunto per una riflessione: quanti grassi contengono…
Qualche giorno fa ho scoperto dal mio fruttivendolo che esistono i cavolfiori arancioni. Forse, come nutrizionista, avrei dovuto esserne a conoscenza, ma, a quanto pare, c’è sempre qualcosa da imparare. E allora mi sono…
Un mix di verdure invernali assieme a dei petali di mandorle per un contorno semplice e gustoso! Tempo di preparazione: 10 minuti Grado di difficoltà: semplice Ingredienti per 4 persone: 4 carote 2 finocchi…
ci trovate su www.oggi.it/cucina…
Non fatevi ingannare dal titolo un po’ pomposo di questa ricetta… è di facile esecuzione e gli ingredienti sono facilmente recuperabili: la pasta nasce già “colorata” al nero di seppia (questa è di Gragnano,…
In cucina si diffonde un meraviglioso profumo di cacao… quanto saranno buoni questi muffin?! Molto! Una vera delizia! Sono belli a vedersi, buoni a mangiarsi… e light: sono calorici quanto 3 biscotti di quelli…
Le virtù del miele sono così tante che dedicheremo ad esse più di un post. Dal momento che ci stiamo avvicinando alla stagione dei raffreddori e delle influenze, oggi parleremo degli effetti benefici del…
…homemade e light! Ovvero una composta di cipolle casalinga e leggera… L’ideale per insaporire una carne bianca ai ferri oppure un piatto bisognoso di un po’ più di gusto! Non fatevi spaventare dalle calorie,…
Sicuramente anche voi avrete fatto esperimenti ai fornelli per togliere calorie dalle vostre ricette, cercando di mantenere il sapore… raccontateci i vostri piatti dietetici! Inviateci le vostre ricette, i vostri esperimenti in cucina… ne calcoleremo…
Bentornata zucca! Ecco che questo ortaggio dalle mille forme e qualità ritorna da protagonista nella lista della spesa e quindi nelle nostre ricette… Avremo modo di parlarvi delle sue qualità nutrizionali ma ora mettiamoci…
Venerdì abbiamo parlato dei falsi miti sulle patate e quindi oggi iniziamo la settimana proponendovi un’idea per una vellutata con questo ortaggio abbinato allo zafferano! Tempo di preparazione: 50 minuti Grado di difficoltà: semplice…
Le patate sono un tubero facile da coltivare, da conservare e molto gradevole da mangiare. Sono spesso controindicate per un’alimentazione ipocalorica, forse perché erroneamente vengono considerate come verdura! In realtà per la loro composizione…
Spiedini di pollo “concentrati”?! Sì, perché per questa ricetta abbiamo usato una marinatura a base di concentrato di pomodoro… ne basta poco per dare un sapore ottimale e anche per donare morbidezza alla carne!…
Da qualche settimana potete trovare in edicola con OGGI le padelle Flonal-Pietra. Assieme ad altre food blogger le abbiamo messo alla prova: potete trovare qui tutte le ricette di cucina light… Tempo di preparazione:…
Un classico contorno come i finocchi in besciamella, rivisitato e corretto per chi è celiaco e per chi vuole stare attento alle calorie! Una besciamella gluten free e senza burro! Da provare… Tempo di…