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Buon pesce d’aprile a tutti! La ricetta di oggi è molto sfiziosa, è un ottimo antipasto ma anche un modo originale per gustare gli asparagi. E non è un pesce d’aprile! Ingredienti per…
Ho scoperto dal verduriere questa specie di cicoria che dalle mie parti si chiama “costetto”, è ricca di sali minerali (particolarmente calcio e ferro) e di fibra. Ha un sapore amarognolo ma si abbina…
Chiudiamo la settimana con un dolce a base di cioccolato, una millefoglie di cioccolato fondente e fragole: un abbinamento sublime! L’apporto calorico sfiora quasi le 200 kcal, ma nulla in confronto ad altri dolci…
Ma chi ha detto che chi segue una dieta deve mangiare sempre i soliti piatti tristi e monotoni? La ricetta di oggi è una idea per abbinare la pasta ad una verdura di stagione,…
Oggi ai fornelli di Q.B. ospitiamo Monica che ci sottopone una ricetta (leggermente riveduta rispetto all’originale scovato su internet) per la quale vorrebbe conoscere l’apporto calorico… Brava Monica, diminuendo la porzione di pollo a…
Carciofi, carciofi e ancora carciofi… vi piacciono? Allora guardate qui che piattino molto gustoso!!! Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 100 gr. di ricotta 1 uovo intero 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di…
Ecco un modo un po’ diverso per cucinare la carne bianca: un arrosto da poter preparare anche in anticipo, molto saporito ed ovviamente leggero! Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fesa di tacchino…
La filosofia di questo blog è proporre piatti semplici e leggeri ma gustosi… ecco quindi un contorno facile da preparare, dietetico e ricco di sapore. Non vi viene voglia di assaggiare queste carote? …
Questa è davvero una ricetta svuotafrigodagliavanzi… ideale da preparare in anticipo, piatto unico per una cena tardi dopo una giornata di lavoro, ottimo lunch-box per una pausa pranzo in ufficio… che dire?! Beh, lo…
Inviateci i vostri esperimenti dietetici in cucina, le vostre ricette “leggere”… noi di Q.B. ne calcoleremo le calorie e, se i vostri piatti risulteranno veramente light, li pubblicheremo nella nostra rubrica “Ai fornelli con…
Oggi vi proponiamo delle polpette che non hanno bisogno di essere fritte nell’olio per essere buone. Dove sta il trucco? Basta prepararle di piccole dimensioni, così la cottura sarà veloce e la carne non…
Curiosando tra i vari prodotti di un’ottima drogheria, ho trovato i pomodori secchi di Noberasco ed ho pensato ad un modo semplicissimo per insaporire un piatto di pasta senza dover aggiungere troppo calorie o…
Non a tutti piace la frutta cotta… ma guardate un po’ la foto qui sotto: non vi ispira questa frutta grigliata? Ingredienti per 3 persone: 1 mela 1 pera mezzo ananas qualche foglia di…
Esistono ricette classiche che per diventare light non hanno bisogno di grandi stravolgimenti… Ad esempio quella di oggi: seppie in umido con patate e piselli. L’aggiunta delle aromatiche (rosmarino, origano, basilico, timo, santoreggia, maggiorana) rende…