Vi consiglio di preparare la crostata la sera per poi portarla in spiaggia il giorno dopo: è ottima anche fredda. 1/4 è una porzione adeguata per un pranzo leggero. Ingredienti: 1 zucchina 1 melanzana…
Iniziamo la settimana dedicata ai pranzi da portare in spiaggia con questa ricetta, per la quale ho preso spunto da Benedetta Parodi. L’ho resa light, e devo dire che è molto buona e adatta…
Siete al mare e non sapete cosa portarvi come pranzo? Niente paura, ci abbiamo pensato noi: da domani inizia la settimana “TIPI DA SPIAGGIA”!…
Come ogni anno, con l’arrivo del caldo e delle vacanze, mi sento porre la stessa domanda dai miei pazienti: “In spiaggia posso mangiare solo frutta per pranzo?” Certo, la tentazione è forte! La frutta dà…
Oggi vi proponiamo un’insalata pomodoro e mozzarella un po’ insolita… curiosi? Ingredienti per 4 persone: per il gazpacho 400 gr. di pomodori maturi 120 gr. di peperoni 40 gr. di cipolla 2 cucchiai di…
Oggi siamo ai fornelli (che in realtà in questa preparazione rimangono spenti) con la nostra amica e collega Francesca Ferrari, nutrizionista di Modena, che ci ha inviato questa simpatica presentazione per portare la frutta…
Una ricetta semplice per un dolce fresco e veloce… una bruschetta con molte varianti: innanzitutto potete variare la frutta oppure potete non abbrustolire il pane, come ho fatto io (lontano da me l’idea di accendere…
Caldo!!! Il roast beef dalla vetrina mi chiamava (allucinazioni da alte temperature?), così ho pensato ad una ricetta veloce, fresca e, come al solito, leggera! Se volete però dilettarvi con la preparazione del roast…
Da qualche giorno è leggermente cambiata la grafica della nostra homepage: questo perché è iniziata una collaborazione con Leifoodie, il community channel dedicato al food di Leiweb. Siamo entusiaste di questa nuova opportunità: il…
Per questa ricetta mi sono ispirata alle gustosissime (e pesantissime) insalate di patate tedesche. E’ facilissima da fare ed è un modo diverso e molto estivo di gustare questo ortaggio. Per non eccedere con…
Eccoci alla penultima insalata della nostra salad week… ottima! Ingredienti per 2 porzioni: 200 gr. di pesce spada 1 pomodoro cuore di bue 1 zucchina trombetta 2 cucchiai di sesamo 1 cucchiaio di olio evo…
L’abbinamento del pollo con il pesto potrebbe sembrare insolito, ma in realtà è azzeccatissimo. Provare per credere! Vi lascio quindi alla terza insalata della settimana. Per 4 persone: – petto di pollo 400g –…
La seconda insalata della settimana è un classico, però con una certa attenzione ai condimenti e alla quantità di formaggio feta (che non è per niente light!) Per 4 persone: formaggio feta: 100g 1…
Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood insalate secondi di pesceSALAD WEEK: salmone in insalata con yogurt e cetrioli.
La scorsa estate vi abbiamo proposto una settimana di insalate, sicure che con il caldo vi sarebbero piaciute. Visto il successo che abbiamo riscosso, vi riproponiamo anche quest’anno la nostra “salad week”. Iniziamo proponendovi…
DA DOMANI SALAD WEEK… VI ASPETTIAMO!…