Chiudiamo la settimana con un secondo piatto, a base di carne bianca, molto saporito per la presenza di peperoni ed aceto balsamico. Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fettine di fesa di tacchino 1…
Oggi vi proponiamo una colazione completa, ricca di acidi grassi polinsaturi, vitamina C, proteine e calcio… insomma un pieno di salute rimanendo in un adeguato apporto calorico! Ci siamo ispirate alla nota crema Budwig, contenendone le calorie……
Innanzitutto grazie a tutti coloro che hanno partecipato al nostro primo Invention Test! La vincitrice è Letizia con i suoi biscotti al cioccolato e fragole super leggeri. Ciao Letizia, raccontaci qualcosa di te…Ciao! Mi chiamo Letizia,…
Oggi vi proponiamo… un uovo al tegamino? Sembrerebbe ma in realtà è un dolce, quasi una mini cheesecake! Curiosi? Ingredienti per 4 porzioni per la base: 70 gr. di biscotti secchi 40 gr. di ricotta…
Fa caldo dalle vostre parti? Sì?! Allora questo piatto è l’ideale: fresco (melone e menta), digeribile (orzo, riso e farro) e completo (feta). Che volete di più? Ah già… leggero e poco calorico! Ingredienti per 2 persone:…
Oggi pesce! Una proposta per chi solitamente sta lontano dal pesce per colpa delle spine… Ingredienti per 2 persone: 2 fette di pesce spada (circa 200 gr. l’una) 2 limoni 1 cucchiaio di capperi…
Oggi vi proponiamo un primo piatto che sa di estate! Guardate qui sotto, non vi viene voglia di mangiare questi fusilli? Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di fusilli 2 zucchine 1 dozzina di…
Oggi ai fornelli di QB c’è Luana. Ci propone un dolce che è veramente un classico, un must in cucina ma in versione leggera: solo 154 kcal! Complimenti a Luana! Ingredienti (x circa 10 fette…
La prossima volta che un paziente mi dice che è difficile mangiare sano quando si viaggia (soprattutto in treno) risponderò: “Eh no, non è vero!” Aspettando la mia coincidenza per Vicenza in stazione a Milano, ho fatto uno…
A me e a mio marito piace molto il sushi. Quando lo mangiamo, alla mia bimba di quasi 5 anni preparo dell’altro perche’ e’ troppo piccola per il pesce crudo e poi penso che…
Chiudiamo la settimana ricordandovi che domani scade il nostro Invention Test (qui) e proponendovi un classico dell’estate: le zucchine ripiene… ovviamente light! Ingredienti per 2 persone: 600 gr. di zucchine 200 gr. di carne…
Il nostro corpo è formato per il 60% da acqua: possiamo sopravvivere difficilmente senza bere! Basterebbero queste due affermazioni per farci comprendere l’importanza dell’acqua ma in realtà non è così: siamo sempre più preoccupati…
Oggi ospitiamo ai fornelli di QB Valentina che ha colto in pieno il messaggio di stare a dieta senza perdere il piacere del sapore e del gusto! L’unico problema è che aveva così tanto appetito che si…
Oggi abbiamo preparato un dolce insolito, una torta a base di cous cous: ne avevamo già proposto due varianti (qui e qui) ma la frutta di stagione ci offre sempre nuovi spunti! Ingredienti: 180 gr. di cous cous…
E’ una pasta integrale condita con olio aromatizzato oppure una pasta alle erbe aromatiche? La seconda! Fusilli di semola di grano duro con rosmarino… calorie invariate ma sapore garantito! Se non riuscite a trovarli…