Ci piace il web perché ci permette di scovare ingredienti particolari accostati tra loro, ricette sfiziose proposte da persone che stanno lontano ma che, con un click del mouse, sembrano entrare nelle nostre cucine…

Ogni anno, quando vedo comparire in tavola i fiori di zucca, torno un po’ bambina e penso a quelli, davvero mitici, che preparava la mia nonna. Passati in pastella e poi fritti, quasi delle…

La ricetta di oggi  è pensata per l’arrivo dei primi caldi perchè è un’ottima soluzione per una pausa pranzo leggera e anche fresca se accompagnata da un piatto di pomodori e da una macedonia…

Che bello, ormai ci siamo: sta arrivando l’estate! La scuola sta per finire, le vacanze per molti sono già pianificate e il web pullula di richiami alla stagione calda… da come sistemare il terrazzo…

Iniziamo la settimana con un piatto originale: una cheesecake salata che è anche gluten free. La base, infatti, è fatta di quinoa, “pseudocereale” naturalmente privo di glutine e con interessanti proprietà delle quali abbiamo…

Avete presente la torta allo yogurt? Sto parlando di quel dolce così facile che anche un bambino riesce a preparare perchè come misurino si può utilizzare il vasetto dello yogurt. Se avete figli, molto…

Buon primo lunedì di maggio! A voi piacciono le fave? Forse fra tutti i legumi sono quelli con un gusto più particolare… certo assieme al salame o al pecorino mettono d’accordo tutti ma se…

All’improvviso è arrivato il primo caldo, ve ne siete accorti, eh? Niente di meglio, allora, di un’insalata a base di riso rosso, da consumare fredda o tiepida. Anche perchè, scopriremo, è ricca di salute!…

Vi ricordate i ghiaccioli al limone con lo stecco di liquirizia? Ci siamo ispirate a questo freschissimo abbinamento per preparare la nostra one bowl cake e partecipare al #cakemonday di Le ricette di mamma…

Sembra yogurt ma non lo è: stiamo parlano del kefir, un prodotto fermentato usato fin dall’antichità e originario del Caucaso. Contiene una combinazione di batteri benefici e lieviti: questi, miscelati insieme, formano dei granuli…

L’abbinamento pasta e verdura è un’ottima soluzione per chi vuole stare attento alla linea: le poche calorie degli ortaggi e la presenza di fibra ben si sposano ai carboidrati della pasta! Senza considerare che l’aggiunta…

Vi piacciono le fave? Forse tra tutti i legumi sono gli unici che vengono principalmente consumati soltanto nella loro stagione, sebbene esista anche la possibilità di utilizzarli da secchi. Spuntano nei nostri piatti con l’arrivo della  primavera,…

Immaginate la mattina della domenica di Pasqua, la cucina è un tripudio di carta colorata che fascia le uova di cioccolato, sul bancone i bicchieri ed i piatti per apparecchiare la tavola della festa,…

Buon 19 marzo a tutti i papà! Ai neo-papà che oggi festeggiano per la prima volta, a quelli ormai anziani ma sempre dispensatori di saggezza e, infine, a tutti quei papà che non ci sono…

Per iniziare la settimana provate questi muffin a colazione: il loro basso indice glicemico vi fornirà energia a lento rilascio per stare bene tutta la mattina, il loro basso apporto in calorie e grassi farà contento chi…