Prosegue la settimana a tutto benessere con i nostri panini… Ingredienti per 1 panino: 100 gr. di pane alla crusca 60 gr. di arrosto di tacchino 1 foglia di insalata 2 cucchiaini di guacamole light…
Iniziamo la nostra “settimana a tutto benessere” con un panino pensato per chi, come Chiara, trovandosi spesso a pranzare fuori casa non sa come tenere a bada il colesterolo: certo questo panino non risolverà la…
Con questa ricetta partecipiamo al contest: “Realizza anche tu il tuo calendario dell’Avvento” 300 gr. di farina 30 gr. di gherigli di noce 8 gr. di lievito di birra 1 cucchiaio di olio evo…
Non so dalle vostre parti, ma qui sembra proprio arrivato il freddo e se all’inizio della settimana potevamo ancora permetterci una verdura che ci ricordava l’estate, oggi decisamente abbiamo bisogno di qualcosa di più invernale…
La guacamole è una salsa a base di avocado, un frutto calorico (160 kcal per 100 gr.) ma ricco di grassi monoinsaturi, potassio e antiossidanti. Esistono molte varianti per preparare questa salsa: nella nostra versione,…
La nostra lettrice Marisa ci ha mandato la ricetta di questo leggerissimo tortino, da utilizzare come CONTORNO. Ecco come prepararlo. Per 4 persone: 1 grossa zucchina 1 uovo 1/2 bicchiere di latte 20g di…
Ultime melanzane dell’orto (forse il caldo di queste ultime giornate autunnali ha contribuito) per un antipasto veloce veloce e leggero… Ingredienti per 2 porzioni: 80 gr. di prosciutto cotto magro 40 gr. di yogurt…
Pasta al forno: perchè no? Basta usare gli ingredienti giusti e avremo, come al solito un piatto light! Per 4 persone: latte parz. scr.: 400g Farina tipo 00: 40g Brodo vegetale: 80g Pasta di…
…PANINI! Chi ha detto che la salute non può passare anche attraverso una pausa pranzo a base di sandwiches salutari? Non perdetevi i post della settimana dal 3 al 7 dicembre!…
Ho provato a preparare un ‘crumble’ light, senza burro con l’utilizzo di un frutto che tanto leggero non è… il caco mela (è leggermente più calorico del caco). Il risultato è buono ma l’aspetto…
Rimango sul tema del pollo (presente anche nella ricetta di ieri) riproponendovi una delle ricette più apprezzate dai miei pazienti. E’ una di quelle che allego sempre alle mie diete. Piace perchè il pollo rimane tenero…
Questa volta la ricetta del lettore sono andata a prenderla “a domicilio”. Ero infatti a cena dalla mia cara amica Giuditta, quando ho gustato quest’ottimo pollo con verdure. Leggero e gustoso. Così le ho…
Oggi una ricetta a base di pesce per un semplice secondo piatto che vede protagonista il totano: non nella versione più classica… ad anelli (fritti) ma a striscioline (ai ferri), ovviamente più ipocalorica, più digeribile e comunque…
Premessa doverosa: mi piace ‘saltare’ la pasta di qualsiasi formato, perchè rimane croccante e più condita. Se la pensate come me, seguitemi in questa semplicissima ricetta… ovviamente light! Ingredienti per 4 porzioni: 280 gr.…
“Light Christmas to you” è il concorso di Natale indetto dal nostro blog. A partire da oggi fino alla mezzanotte del 22 dicembre potete inviare le vostre ricette con questo tema: “DOLCI DI NATALE LIGHT”.…