Oggi proponiamo una colazione salata un po’ insolita per la presenza di un particolare tipo di uovo… di quaglia! A parità di porzione (i soliti 100 gr.), l’uovo di quaglia risulta più calorico e più…
…Senza uova perchè ho dimenticato di metterle e così è diventato un polpettone per tutti i palati! Avevo da smaltire gli ultimi fagiolini dell’orto, un po’ bruttini e filamentosi: utilizzando il passaverdure ho ottenuto una polpa…
Siamo a mercoledì con la nostra rubrica dedicata alle vostre ricette light! Come abbiamo fatto a non pensarci?! Mele al forno, certamente un dolce light! Ci ha pensato Francesca che ci ha scritto questa ricetta veramente…
Riagganciandoni al post di ieri, sono andata a rispolverare uno dei piatti preferiti della mia bimba. E’ un post che abbiamo già pubblicato più di un anno fa. E’ una ricetta facile facile dal…
Che brutto quando i bimbi sono malati…Ma quanto siamo tristi noi mamme a vederli così sbattuti? La mia piccina non ha niente di grave, sono “mali di stagione” (o “da scuola materna?”), ma non sapevo più come fare per…
In occasione delle giornate mondiali dedicate al diabete (ieri e oggi), noi di QB abbiamo studiato un dessert su misura per chi soffre di questa patologia. E’ senza zucchero e contiene cannella (utile per…
10-11 novembre 2012 giornata mondiale del diabete Come è risaputo, il diabete mellito è una malattia del metabolismo caratterizzata da un aumento patologico della concentrazione nel sangue di uno zucchero, il glucosio. Per questo…
Una ricetta pensata partendo da alcuni avanzi, perchè in cucina non si spreca nulla (da buona ligure)! Era avanzato un po’ di risotto al prosecco, così ho pensato di trasformarlo in polpette assieme ai broccoli…
Questo semplice tortino può sostituire un primo piatto. Piace tanto anche ai bambini! Per 4 persone: patate: 1200g prosciutto crudo sgrassato: 20g zucchine: 200g olio evo: 2 cucchiai parmigiano: 20g latte parzialmente scremato: 100g…
Torniamo con la nostra rubrica del mercoledì, oggi siamo ai fornelli con Eleonora per una variante della torta di cous cous, proposta qualche tempo fa (qui e qui). E’ una variante molto leggera che non prevede…
Come promesso ecco la ricetta a base di baccalà: un’idea per inserire il pesce nell’alimentazione quotidiana senza spendere molto e soprattutto saziandosi (in questo caso grazie anche alle patate). E’ una ricetta molto gustosa e può diventare…
Come promesso a Sara, eccoci a parlare di pesce… e domani un’ottima ricetta per fare il pieno di omega 3 proprio con il baccalà, seguiteci… Alcuni pazienti pensano che il baccalà sia un nemico…
Chiudiamo la settimana a tutto benessere con una ricetta veloce, ovviamente a base di zucca! Beh, l’abbiamo messa un po’ in tutte le portate, si presta a molte preparazioni: qui abbiamo pensato ad un…
Eccoci quasi alla fine della settimana a tutto benessere. Abbiamo tempo ancora per 2 ricette: oggi un piatto classico a base di zucca, il risotto! E domani… seguiteci e vedrete! La ricetta di oggi è molto…
Continuiamo con le ricette a tutto benessere: oggi tra gli ingredienti troviamo anche i semi di zucca... dalle molteplici proprietà benefiche! I semi di zucca sono ricchi di cucurbitina, che sembra avere un ruolo attivo nel…