Oggi ripubblichiamo una nostra ricetta con la quale partecipiamo al progetto EXTRAricette! E’ un piatto a base di cous cous e, potendo prepararlo in anticipo, è ideale anche per un lunch-box. Per 4 persone: cous cous: 320g pomodori…
Che soddisfazione: la lettrice Emanuela ci ha dedicato una torta salata, come potete vedere nella foto! Per realizzarla, Emanuela è partita da una nostra vecchia ricetta (che trovate QUI), dove però ha sostituito la…
Vi piacciono i cavoletti di Bruxelles? Hanno un sapore molto deciso che ben si sposa al gusto dolce del peperone. Oggi vi proponiamo un contorno facile da cucinare, poco calorico e molto buono! Ingredienti…
Sabato avete comprato le arance dell’AIRC? Bene! Allora non soltanto avete dato una mano “a mettere il cancro all’angolo” ma avete anche acquistato l’ingrediente principale della ricetta di oggi: un’insalata di arance! Un modo…
Le 2 nutrizioniste in cucina tornano sulla carta stampata: dopo il primo titolo EXTRAdolci, ecco il secondo titolo della Collana EXTRAricette: EXTRApasta! “EXTRAricette è un’opera editoriale di attualissima concezione, dove l’olio Extravergine d’oliva ha la dignità di un…
Basta un contributo associativo minimo di 9,00 euro per ricevere in omaggio una reticella da 2,5 kg di arance rosse di qualità e provenienza garantite, contrassegnate dal marchio dell’Associazione. Questo contributo consente di fare il pieno di…
L’intolleranza al lattosio è nota all’uomo da secoli: pensate che già Ippocrate l’aveva descritta e parliamo di circa 400 anni prima di Cristo! Solo negli ultimi 50 anni, però, è stata definita e descritta…
Sappiamo bene che seguire la stagionalità della verdura e della frutta è una garanzia di salute… la ricetta di oggi si basa su questo principio, riunendo nello stesso piatto, broccoli, broccoletti, carote e finocchi!…
I nostri plumcake hanno avuto un successo enorme, tanto che alcune lettrici hanno deciso di rivedere e correggere la ricetta nel tentativo di abbassare ulteriormente le calorie… Eccoci quindi ai fornelli con Monica e…
Questa ricetta è nata dall’esigenza di dover finire una confezione di ricotta aperta e dall’avere a disposizione delle fettine di speck… ma attenzione se non avete a portata di mano il timo, lasciate perdere…
Come promesso venerdì, ecco la ricetta a base di pesce azzurro: oggi abbiamo utilizzato il pesce lama (anche detto pesce spatola). E’ una ricetta adatta pure ai bambini, per l’assenza di spine, infatti questo…
In genere vengono denominati “azzurri” quei pesci dalla colorazione dorsale blu scura (ma spesso è presente anche un po’ di verde) e ventrale argentea. Tra questi rientrano pesci come l’aguglia, l’alaccia, l’alice, la costardella,…
Questo dolce è una via di mezzo tra la zuppa inglese ed il tiramisù: zuppamisù quindi! Che ne dite del nome? Avete altre idee per definire questa bontà? Sì perché è proprio una vera…
Siamo nuovamente ai fornelli con Alessandra di Mamma Papera’s Blog perchè propone sempre buonissime ricette di facile esecuzione, proprio come questo pollo saporito ai peperoni. Ingredienti per 6 persone: 1 kg circa di…
Ho trovato una ricotta stagionata ed ho pensato ad una ricetta che ricordasse un po’ la pasta ‘cacio e pepe’ romana. Un ottimo piatto unico per un pieno di sapore! Ingredienti per 2 persone:…