Questa ricetta è “mista”: viene usata la Stevia, ma anche un po’ di zucchero, necessario per creare la caramellizzazione della superficie (la “crosticina”). Ma ne abbiamo usato davvero poco! Ingredienti per 12 porzioni: 600g di…

Oggi vi proponiamo un dolce in cui al posto dello zucchero viene utilizzata la Stevia, un dolcificante di origine naturale. L’idea nasce dalla nostra collaborazione con Misura. Se provate questa ricetta, saremo felici di avere…

Siamo state recentemente contattate dalla Misura che sta lanciando un nuovo prodotto: la Stevia. Per chi non la conoscesse, la Stevia è un dolcificante di origine naturale estratto dall’omonima pianta originaria dell’America del Sud. Ha un…

Iniziamo settembre parlando (e difendendo) un frutto tipico di questo mese: il fico. Spesso viene considerato un alimento vietatissimo per chi segue una dieta ipocalorica, ma non è così! E’ una leggenda metropolitana perchè in realtà…

Salutiamo agosto riaccendendo il forno: oggi proponiamo un plumcake di grano saraceno, quindi ideale per chi è celiaco oppure per chi vuole provare gusti un po’ diversi. Un dolce versatile: perfetto per la prima…

Abbiamo già descritto le virtù dei pomodori ed elencato parecchie ricette che li vede protagonisti ma non possiamo dimenticare la salsa di pomodori… è proprio la stagione giusta per preparare le scorte! Assolutamente da fare…

Ovviamente no! Ma ultimamente non sembra così ovvio… quindi diciamo subito che  la pasta non ha nessun particolare “potere ingrassante” a meno che non sia mangiata in porzioni esagerate oppure condita in modo troppo…

Settembre è alle porte e l’uva è già sulle nostre tavole e nei nostri piatti! Pochi acini per insaporire una carne magra come il petto di pollo…   Ingredienti per 4 porzioni: 600 gr.…

La versione più conosciuta della parmigiana è con le melanzane ma anche le zucchine si prestano molto bene a rendere questo piatto molto gustoso e ovviamente leggero!   Ingredienti per 4 porzioni: 800 gr.…

Ecco l’ultima insalata della “salad week”. Abbiamo ripescato una ricetta già proposta in questo blog più di un anno fa. Il motivo? E’ davvero buona! Provare per credere! Buona domenica! Per 4 persone: – petto…

Per questa sfiziosa alternativa alla classica insalata con tonno, lattuga e pomodori, ho preso ispirazione dal blog muffin, cookies e altri pasticci. La ricetta originale la trovate QUI. Ingredienti per 1 persona: 1 scatoletta…

Ecco un’altra insalata abbinata ad un frutto di stagione: le pesche! Un piatto veloce, fresco… un piacere per il palato ma anche per gli occhi, visto la ricchezza di colori!  Ingredienti per 2 porzioni: insalata verde…

Un classico, però con una certa attenzione ai condimenti e alla quantità di formaggio feta che non è per niente light! Per 4 persone: formaggio feta: 100g 1 cespo di lattuga 1 pomodoro da…

So già che cosa state pensando: le noci sono caloriche! E’ vero sono molto energetiche ma sono anche ricche di grassi polinsaturi, di antiossidanti, di sali minerali e di vitamine del gruppo B ed E… quindi…

 Un’insalata sfiziosissima, light e, grazie alla presenza del salmone, ricca in omega-3. Per 4 persone: 400 g di salmone affumicato 2 cetrioli 400 g di yogurt intero al naturale 1 mazzetto di erba cipollina 1…