Un’insalata diversa al giorno per tutta la settimana: da oggi inizia la SALAD WEEK. E’ un’iniziativa di questo blog pensata per agevolarvi se siete, come noi, appena rientrati dalle ferie (bagagli da disfare, lavatrici…

Da domani prenderà il via una nuova iniziativa di QB: la SALAD WEEK. Per tutta la settimana posteremo solo sfiziosissime e sanissime insalate. Così vi riprenderete dagli stravizi delle ferie… Non perdetevi quindi i prossimi post!…

Le torte di frutta sono sempre un’ottima soluzione se si vuole stare bassi con le calorie! Questa poi non prevede nemmeno l’utilizzo del burro! Risultato garantito, visto che la giuria in questa occasione si è estesa…

Sono sempre al mare…Eccovi un altro sorprendente piatto light preparato dal mio maritino (per vedere la sua precedente creazione cliccate QUI). Ingredienti per 2 persone: 20 code di gamberi 1 rametto di finocchietto 2 limoni…

P.S.: Aprendo la pagina di GOOGLE apprendiamo che oggi è il centesimo anniversario della nascita di Julia Child…. Quindi non è solo Ferragosto ma anche una giornata speciale per noi foodblogger perchè siamo sicure…

Ecco finalmente il pesto richiesto da Fede: un classico della cucina ligure, pasta al pesto con patate e fagiolini… un piatto che spaventerebbe qualsiasi persona attenta alle calorie (le patate assieme alla pasta?! Il…

Qualche giorno fa sul lungomare di Loano c’è stato un interessantissimo “INCONTRO CON L’AUTORE”… con  Francesca Rosso che ha presentato il suo libro ZUPPE, ZUCCHE E PAN DI ZENZERO La cucina mostruosa di Tim Burton Starete pensando ma…

Ancora uno smoothie? Ebbene sì! Con questo caldo è l’idea giusta per rinfrescare l’estate! Questa volta l’ingrediente principale è l’immancabile anguria (frutto molto ricco di acqua per cui non solo dissetante ma anche povero di calorie) a cui abbiamo aggiunto…

Per questa ricetta mi sono ispirata alle gustosissime (ma pesantissime!) insalate di patate tedesche. E’ facilissima da fare ma ne vale la pena perchè è un modo diverso e molto estivo di gustare questo…

Ecco finalmente i biscotti che aveva chiesto Francesca… non è stato semplice perchè dovevano essere senza glutine, senza latte, ovviamente buoni e magari anche non troppo calorici! Dopo svariati tentativi, giudicati insoddisfacenti dalla severissima giuria familiare,…

Sono in vacanza, al mare. E, come ogni anno, le “regole” per i pasti sono tre. La prima è che tutte le sere si mangia pesce, la seconda è che io cucino a pranzo e…

Riproponiamo una ricetta della scorsa estate: le pesche ripiene sono un classico dell’estate e noi ovviamente le abbiamo pensate dietetiche!!! Ingredienti per 3 persone: 3 pesche gialle (meglio le “spaccatelle” in alternativa le “pesche noci”)…

Assolutamente no! Il pane è un alimento che deve essere presente sulle nostre tavole poichè, contenendo carboidrati, aiuta a soddisfare il mantenimento di una dieta equilibrata. Non contiene solo carboidrati ma anche vitamine del…

Oggi niente forno da accendere, soltanto un giro di frullatore per una ricetta fresca e veloce, per una colazione anti-caldo (magari abbinata ad uno yogurt), per uno spuntino salutare oppure semplicemente ad accompagnare un pranzo leggero… Buon…

Ecco il matrimonio dell’estate: re pomodoro con regina melanzana… risultato? Involtini di melanzane ripieni di pasta gratinata al pomodoro! Ovviamente light! Ingredienti per 2 porzioni:160 gr. di pasta (formato spaghetti)150 gr. di passata di pomodoro1 melanzana (ho…