Una ricetta veloce, molto gradevole e… di gran effetto! Ingredienti per 4 porzioni:200 gr. di filetti di orata40 gr. di semi di papavero2 cucchiai di olio di oliva Pulite il pesce e sfilettatelo oppure…
Ho notato che spesso il cous cous non viene considerato dai miei pazienti, semplicemente perchè è poco conosciuto. In realtà il suo inserimento all’interno di un regime ipocalorico ha i suoi vantaggi. Per esempio,…
Con l’arrivo dell’autunno è normale avere voglia di dolci, in particolare di cioccolata. Ecco una strategia per ingannare il palato con una merenda che sa di cioccolata ma che ha un valore calorico inferiore…
Ne avevo sentito parlare sempre molto bene, ma di fatto non l’avevo mai comprato. Lo yogurt greco 0% di grassi è eccezionale perchè ha una consistenza simile a un formaggio spalmabile e quindi può…
Questa volta non vi lascio delle ricette, ma solo una riflessione. Sabato sera avevo a cena i miei genitori e mio suocero. Ho preparato come dessert la “mousse di ricotta e yogurt ai frutti di…
“Servizio” di IKEA Ah il risotto con la zucca….In assoluto il mio piatto preferito, da sempre. Del tipo che se da piccola chiedevo alla mamma “che si mangia oggi?” e lei mi rispondeva “riso…
Rispondo a Valentina che mi chiede notizie sulla possibilità di inserire le seadas nell’ambito di un’alimentazione equilibrata. Purtroppo le calorie di una porzione di questa squisita specilità sarda ammontano a circa 550. Impossibile fornirne…
E’ già tempo di minestroni???Fa ancora caldino, ma Elena B. (che ringrazio tanto) mi ha già inviato via mail parecchie ricette di zuppe invernali. Così mi son detta: prendiamoci avanti per l’inverno, perchè no? Devo…
Gentili Dani e Sissi,grazie per aver visitato il nostro blog e per averci chiesto un parere professionale riguardo alla vostra situazione di peso.In realtà, QB nasce da un’esigenza professionale di condivisione di “ricette sane,…
Gentile Sabrina,la sua domanda tocca un argomento molto importante e molto discusso in campo della nutrizione.Essere vegetariani o vegani è una questione di stile di vita prima ancora che una questione di cibo, quindi…
Ingredienti per 4 persone:baccalà 800 gr.uvetta 60 gr.ceci in scatola 200 gr.pomodori pachini 400 gr.olio di oliva 2 cucchiaiagliocipolla Sbucciate, tritate e fate appassire aglio e cipolla in una casseruola (ricetta base) con un…
Quando si va in vacanza capita di assaggiare prelibatezze tipiche dei posti che ci ospitano… a volte questi piatti hanno nomi della tradizione, a volte nomi rindondanti che sembrano contenere una sacco di calorie…
Da qualche settimana mi impegno a creare una crostata versione light. Questo perchè mi è stato richiesto da più persone, in particolare da una mia amica che segue il blog, Chiara D. L’impresa non…
Ingredienti per una crostata da 8-10 porzioni: Farina tipo 00: 200gZucchero: 20gLievito in polvere per dolci: 1 cucchiaino scarsoBurro: 50gRicotta morbida (es. Vallelata o Santa Lucia): 50gPurea di mele: 200gMarmellata: 100g In una terrina…
Dosi per una tazza di salsa:– 4 cucchiaiate di panna liquida (20% di grassi)– 1 cucchiaino di cognac (facoltativo)– 1 cucchiaino di ketchup– 1 cucchiaino di salsa Worchester– succo di limone Questa salsa è…