Attento Antonio Banderas! Ti stiamo per battere nella produzione di merende casalinghe e salutari! L’idea è venuta a mia figlia: “E se mettessimo le gocce di cioccolato nella torta di Paola?”. Ha indossato il grembiule…
Spesso ci viene chiesto come cucinare le uova senza friggerle… ecco qui un esempio, una cocotte di spinaci che piacerà tanto anche ai bambini! Ingredienti per 3 porzioni: 450 gr. di spinaci surgelati 3…
La ricetta di oggi viene da YouTube. In realtà è una videoricetta, presentata da Paola Mazzocchi, ovvero una ragazza che ha avuto l’idea di creare un canale con tante belle ricette light. L’idea ovviamente…
Questo è un piatto che fa parte della tradizione della mia famiglia. Spesso il riso e latte si consuma dolce, ma a casa mia, invece, è sempre stata un’ottima minestra, una specie di “confort…
Una ricetta veloce da proporre come antipasto a base di salmone e patate, a chi non piace questo abbinamento? Ingredienti per 2 porzioni (4 torrette): salmone affumicato 50 gr. patate 200 gr. olio evo 1…
Che fate stasera? Cena fra amiche? Ieri vi abbiamo proposto la pizza ed oggi il dolce: questo cupcake mimosa è quello che fa per voi! Non temete, abbiamo sostituito la crema chantily con una crema a…
Un giorno mi è venuta la seguente idea: ma perchè non usare la pasta sfoglia light (della quale io sono entusiasta) come base per pizza? Così ho provato. E il risultato? Molto appetitosa, proprio…
Ebbene sì: abbiamo “un debole” per le ricette di Viv! Questa è la terza delle sue ricette che viene pubblicata da noi… Queste piadine hanno un così bell’aspetto e poi 193 kcal per porzione, considerando che…
Con gli stessi ingredienti utilizzati per il ragù vegetale di ieri, aggiungendo 1 patata e qualche spinacio ecco una ricetta veloce dall’altissimo valore nutrizionale, perché? Perchè le verdure sono quasi tutte a crudo! Come…
Iniziamo la settimana con una ricetta semplice: vi proponiamo un ragù senza carne, solo a base di verdure che fa venire voglia di estate… Abbiamo utilizzato la FiberPasta di cui vi parliamo spesso perchè,…
Ecco il dolcino per il fine settimana…Per questa torta abbiamo utilizzato la panna al 20% di grassi invece che il burro. La panna non è di certo un alimento ipocalorico, ma di sicuro ha…
Oggi proponiamo una ricetta che ricorda la montagna, avete mai assaggiato gli splatze? Sono gnocchetti tipici del Trentino, buonissimi ma, per via del condimento, anche molto calorici… la nostra versione light prevede un condimento…
Oggi siamo ai fornelli di QB con Camilla per una ricetta che a prima vista era parsa un po’ calorica ma così non è: Camilla al posto dello zucchero ha utilizzato la Stevia! Ottima idea!…
Il seitan è un prodotto tipico dell’Oriente ricavato dal frumento, un concentrato di proteine (soprattutto glutine) ottenuto per continuo dilavamento con acqua della componente amidacea di un impasto di farina, acqua e sale. Il…
Dopo aver impanato il petto di pollo, i filetti di coniglio e recentemente i totani… un’impanatura di seitan per vegani con variante per vegetariani! E domani rispondiamo a qualche domanda sul seitan, seguiteci! Ingredienti per 2 porzioni:…