Non fatevi ingannare dalla foto, la porzione in realtà è più abbondante ma queste sono le sole acciughe che sono riuscita a ‘salvare’ dall’appetito della mia famiglia/miei esperti giudici… quindi non serve dirvi che…

Pronto per voi un mocktail! Come? Che cosa è un mocktail? E’ un finto cocktail (da mock, che in inglese significa falso), senza alcol e quindi ipocalorico! Sembra che stia diventando una moda e certamente…

Oggi una ricetta semplice e veloce dettata a voce nel mio studio da Consuelo che mi raccontava di una cena al ristorante… tra una portata e l’altra (poco dietetiche) il menù prevedeva questa insalatina fresca e digestiva: tanto…

Un piatto veloce e facilissimo, ma ricco di vantaggi: ho usato la FiberPasta per abbassare le calorie e fare un bel pieno di fibra e, inoltre, l’uso degli spinaci (e della verdura in genere) assieme…

Oggi siamo in vacanza, quindi non vi postiamo una ricetta ma un’idea. Abbiamo trovato in rete come colorare le uova in maniera naturale, ecco il nostro risultato! Il procedimento lo trovate qui: http://leideedicasa.blogspot.it/2013/03/uova-colorate.html…

Dopo le uova di gallina e le uova di quaglia, non potevano mancare le uova… di cioccolato per festeggiare la Pasqua! Un’idea golosa (solo 93 kcal) per addolcire questa festa! Buona Pasqua a tutti…

Proseguiamo con le ricette a base di uova… non poteva mancare una versione light della torta pasqualina! Abbiamo utilizzato la pasta fillo (farina, acqua, olio): un’ottima alternativa alla pasta sfoglia light che, molti di voi (me…

Prima di passare alla ricetta di oggi, parliamo di un’altra “leggenda metropolitana” sulle uova. Le uova fanno male al fegato? Non è affatto vero, anzi: essendo le uova ricche di sostanze dotate di azione…

Prosegue la nostra settimana a base di ricette con l’uovo…Ma prima sfatiamo un altro falso mito sull’alimento in questione… Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la composizione in acidi grassi delle uova, secondo le…

In occasione della settimana Santa abbiamo deciso di proporvi (o, come in questo caso di riproporvi) solo ricette in tema e quindi a base di… UOVA! Prima di lasciarvi a questa ricetta, che vi…

Oggi proponiamo un’abbinata vincente: pesce e patate! Una ricetta veloce e a prova di cuoca inesperta… ovviamente light, ma questo lo sapevate già! Ingredienti per 4 porzioni: 800 gr. di filetti di nasello scongelati…

Un giorno ho aperto una noce e…dentro c’era un cuore! Da lì mi è venuta l’ispirazione per questo (spero) interessante post. Le noci, se inserite nell’ambito di una dieta equilibrata e di uno stile…

Irma ci ha mandato questa idea per un pranzo veloce e devo dire che è capitata “a fagiolo” perchè volevo proprio testare le piadine FiberPasta (per saperne di più QUI) che hanno un basso…

Quanti bambini ma anche quanti adulti non mangiano verdure? Tantissimi! Oggi proponiamo una ricetta che prevede l’utilizzo di un trucchetto: i piselli ci sono ma non si vedono… e chissà quanti bambini (e adulti)…

Avevo avanzato delle verdure in tegame: mi è venuta quindi l’idea di sfruttarle per fare una crostata salata. Potete usarla come piatto unico, al posto della pasta, se ne mangiate circa 1/4 (magari accompagnato…