Ultimo venerdì del mese! Siamo praticamente alla fine di maggio, dunque l’estate è alle porte. Il tempo a sprazzi ci ha preannunciato la bella stagione. Come l’orto che ci regala i primissimi pomodori e…

Quando abbiamo iniziato l’avventura del blog, l’obiettivo di partenza era rendere light piatti che davano apporti calorici notevoli. Con l’andare avanti nel tempo ci siamo specializzate in ricette nuove che non cercano di storpiare…

Questa ricetta nasce in collaborazione con Elisa de “il fior di cappero“, architetto, foodblogger e bravissima fotografa. Il piatto è stato eseguito da Elisa e noi le abbiamo fatto da consulenti per la parte nutrizionale. La…

Ci sono alcuni segnali che ci avvisano dell’arrivo della bella stagione… le giornate che si allungano, il sole sempre più caldo, i primi costumi da bagno nelle vetrine del centro ed anche il ritorno…

Avevamo preannunciato che sarebbe stata un settimana ricca di soddisfazioni… Mercoledì è uscito in edicola il primo numero della nuova rivista di RCS: “SANO&LEGGERO”: indovinate chi trovate a pagina 67? Noi!!!!!!!!!!!!! Siamo molto contente…

Il post di oggi è il racconto di una giornata speciale… Ma aiamo con ordine. Qualche tempo fa, una delle due nutrizioniste del blog viene contattata per registrare un programma televisivo. Si trattava di…

Vi abbiamo già parlato del libro “La dieta smart food”? E’ scritto sapientemente da Eliana Liotta con i responsabili del progetto Smart Food dell’IEO di Milano: non potete perdervelo perché in queste pagine c’è…

Prima ricetta del mese di maggio… la stagione dovrebbe farci pensare all’estate che si avvicina, le temperature attuali un po’ meno ma noi confidiamo nel bel tempo, nelle gite fuori porta, nelle prime giornate…

Le ricette di Chiarapassion si riconoscono subito dalla facilità di esecuzione (come dice lei sono ricette sciuè sciuè), dai colori pastello che dominano nelle sue foto e dal profumino che sembra fuoriuscire dallo schermo del pc……

“Dottoressa, ho avuto un’idea per una ricetta: che ne pensa?”. E’ proprio vero che a volte si impara dai pazienti, o perlomeno si traggono degli spunti interessanti! Per questa “ricetta non ricetta” è andata…

Ci sono ricette che spopolano nel web di cui si viene a conoscenza perché anche i pazienti te ne parlano… E’ successo proprio così per la torta di ananas frullato che oggi vi proponiamo!…

Sempre più persone portano da casa il pranzo da consumare in ufficio o comunque nel proprio ambiente di lavoro… insomma sono tornate di moda le schiscette! Esiste pure un sito da consultare per ricette e…

Non ci crederete ma una delle domande più frequenti che ci vengono rivolte dai pazienti è se i piselli a dieta si possono mangiare (in classifica viene subito dopo a “Ma l’ananas brucia i grassi?”)……

Ebbene sì anche le 2 nutrizioniste in cucina hanno ceduto alla moda dei fiori eduli! Abbiamo provato ad inserire una nota di colore nei nostri piatti… ma non solo colore, anche sapore perché ogni…

La ricetta di oggi è in collaborazione con Elisa de “il fior di cappero”. Lei ha pensato alla “mano d’opera”, eseguendo e fotografando magistralmente il piatto. Noi nutrizioniste abbiamo invece pensato a costruire la…