Il post di oggi è tratto da un articolo scritto dalla giornalista Angela Altomare con la mia consulenza. E’ uscito su “Starbene” n°14, in edicola la scorsa settimana. Banana, sgombro, miele, porro e avena:…

Chiudiamo la settimana con un piatto molto leggero (chissà che Pasqua non abbia appesantito un po’ la nostra digestione)… l’ingrediente principale è il polpo, un mollusco dalla carne magra, abbinato ad un frutto che…

Dopo le abbuffate pasquali ci viene in aiuto…lo zenzero! Ve lo proponiamo come decotto per sfruttare al meglio le sue proprietà detossificanti e coadiuvanti nella perdita di peso.  Ma le virtù di questa benefica…

Quante uova di cioccolato avete mangiato nella vostra vita? Ovviamente la cifra è direttamente proporzionale agli anni compiuti… ma anche un po’ alla vostra fascia di età: più si diventa grandi e meno si…

Bentornata Primavera! In realtà l’equinozio è stato ieri ma quest’anno bisestile ci ha fatto uno scherzetto e ha anticipato l’inizio della bella stagione al 20 marzo, in barba a tutte le nostre conoscenze acquisite…

Nonostante viviamo in un Paese circondato su tre lati dal mare, noi Italiani non consumiamo abbastanza pesce. Sarà colpa della crisi oppure dell’impoverimento del nostro mare ma comunque sulle nostre tavole questa ottima proteina…

Nel nostro organismo il sodio ha l’importantissimo compito di mantenere l’equilibrio tra il liquido presente all’interno delle cellule (intracellulare) e quello che è fuori, nei vasi e nell’interstizio (liquido extracellulare).  Il sodio è fondamentale per…

Rispolveriamo la rubrica ai fornelli con QB e… per ospitare Martina con i suoi muffins vegani a base di arance, carote, mandorle e cannella. Grazie Martina! Un’ottima idea per la colazione magari assieme ad…

Buona settimana! Anche dalle vostre parti è stato un week end invernale e nevoso? L’inizio di marzo e la Pasqua che si avvicina, ci avevano indotto a programmare qualche delizia light da mettere nel cestino…

Da un recente viaggio a Roma, ospitata dagli amici Giovanni e Stefania, mi sono portata a casa questa bella e buona ricetta. Stefania ce l’ha servita come contorno e io le ho chiesto subito…

Buon lunedì! E buon giorno in più… ebbene sì… siamo arrivati a questo fatidico 29 febbraio, giornata birichina che fa capolino nei nostri calendari solo ogni 4 anni, così a ricordarci che ogni tanto…

A volte al mercato si trovano degli ortaggi dai colori stravaganti proprio come queste meravigliose bietole a coste, così l’idea di aggiungere una nuova gradazione nel piatto é davvero esaltante! La crostata che vi…

Quando Paola mi ha detto che stava preparando una ricetta a base di involtini di verza, mi sono immediatamente affiorati dei ricordi e per questo motivo ho chiesto se potevo essere io a scrivere…

Oggi vogliamo dire grazie a Instagram che ci fa conoscere le mode e le tendenze del food… infatti, proprio curiosando fra le foto di questo social, abbiamo scoperto che i frullati non si bevono più…

Dopo una nottata di tramontana come quella della settimana scorsa, arriva la telefonata mattutina del suocero: “Venite nell’orto a prendere le arance perché con il vento di stanotte sono cadute tutte a terra!” A…