Nadia ci ha inviato questa buonissima vellutata (pubblicata sul suo blog Le ricette di Nadia) chiedendoci un parere dal punto di vista nutrizionale: ottima ricetta, volendo si potrebbe utilizzare leggermente meno olio di oliva,…

Oggi una ricetta velocissima che si sposa molto bene con il piatto di ieri: la salsa ketchup! Di per sé non è particolarmente calorica (è soltanto controindicata a chi soffre di diabete, per la sua componente zuccherina) ma…

Iniziamo la settimana con una ricetta molto sfiziosa e molto poco calorica rispetto al piatto da cui abbiamo tratto ispirazione, cioè il pollo fritto! Qui si tratta di utilizzare una cottura al forno che…

...leva il medico di torno! La mela ha un apporto calorico medio-basso (circa 45 kcal per 100 gr. di prodotto),  dovuto al fatto che è ricca di acqua (circa l’85%) e di zuccheri buoni…

Oggi vi riproponiamo un’ottima ricetta: quella della lettrice Roberta che, usando la farina di castagne e la Stevia come dolcificante, ne ha fatto una torta adatta anche ai celiaci e ai diabetici! Inoltre, si…

La torta melina deve il suo nome a ciò che contiene nell’impasto: la purea di mele. Mia figlia chiama le scatoline rotonde contenenti la composta “meline” e così in famiglia tutti le chiamiamo così. Come…

L’idea per creare questi dolcetti mi è venuta aprendo la  dispensa, dove ho trovato molte confezioni di purea di mela: questo perché mia figlia ne è stata temporaneamente entusiasta ed io, ben felice, ne avevo…

Bentornate mele! Sono appena arrivate sulle nostre tavole e ci  accompagneranno per tutto l’autunno e l’inverno, quindi noi di QB abbiamo pensato di proporvi tante ricette golose a base di questo buonissimo frutto, diamo quindi…

Dopo il post di ieri sull’uva, concludiamo la settimana con un dolce a base di…uva! L’avevamo già proposto in passato e, visto il successo riscosso, oggi lo ripubblichiamo. Buon fine settimana a tutti! Ingredienti…

Dal punto di vista calorico è abbastanza evidente chi vincerebbe la gara in una dieta ipocalorica ma non possiamo ignorare la straordinaria ricchezza in nutrienti dell’uva! L’uva è costituita principalmente da acqua (circa 80%) ed è…

Oggi siamo ai fornelli di QB con Kalì del blog Amba Aradam e la sua ricetta: tortino di verdure! Buon appetito! Ingredienti per 4 persone: 200 g crauti 100 g fagiolini 100 g broccoli 100 g…

Se vi state chiedendo perché queste bavette si chiamano “alla Pollicino”, vi spieghiamo subito… perché l’ingrediente principale sono le briciole di pane raffermo (proprio come usava Pollicino nella fiaba). Tutto questo per dire che oggi…

Ho preparato questa torta salata per il buffet di una festa di compleanno… ho aiutato la mamma del festeggiato a preparare qualche stuzzichino per i genitori degli invitati. Abbiamo messo la torta tagliata a quadratini sul tavolo…

Chiudiamo la settimana proponendovi un dolce che ha riscontrato molto successo in un precedente post e che è a tema con il frutto di stagione utilizzato in queste ultime ricette, stiamo parlando della torta pere e cioccolato!…

Dopo la pausa di ieri (continuate a partecipare all’estrazione quotidiana di Misteryfood, chissà mai che siate fortunati), riprendiamo le ricette a base di pera. Oggi vi proponiamo una ricetta salata, un abbinamento gustosissimo: pere…