Dal diario di una nutrizionista....

Dopo EXTRAdolci, ecco EXTRApasta

26 gennaio 2014
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Le 2 nutrizioniste in cucina tornano sulla carta stampata: dopo il primo titolo EXTRAdolci, ecco il secondo titolo della Collana EXTRAricette: EXTRApasta!
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“EXTRAricette è un’opera editoriale di attualissima concezione, dove l’olio Extravergine d’oliva ha la dignità di un ingrediente.

6 volumi realizzati con il contributo di 42 “cuoche della rete” che attraverso i loro blog stanno proponendo un nuovo modo di comunicare il piacere del cibo. 
Ogni volume conterà su un’introduzione curata da uno chef stellato che avrà passato al vaglio le proposte delle nostre cuoche. 
Un’opera che idealmente si propone di ripartire da una dichiarazione, in qualche modo profetica, rilasciata oltre 10 anni fa da Luigi Veronelli, quella che l’olio Extravergine di oliva di grande qualità, sarebbe diventato il protagonista della cucina del futuro: una cucina gustosa e tonificante per il corpo e per l’anima.”

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