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    Antipasti finger food

    Pizzette di zucchine

    11 maggio 2015
    Pizzette di zucchine
    Buon lunedì! Avete passato bene il fine settimana? Quanti aperitivi avete fatto assieme ai vostri amici?! Lo sapevate che gli aperitivi e le aperi-cene sono come la peste per le nutrizioniste? Ebbene sì! Non riusciamo ad “incastrarli” in una dieta bilanciata, forniscono centinaia di calorie e, a volte, fanno da apripista ad una cena altrettanto calorica! Non soltanto per ciò che viene bevuto ma soprattutto per quello che si mangia… pizzette farcite, patatine, salumi e tanti altri cibi “uno tira l’altro” a volte anche di indubbia qualità nutrizionale! Insomma avete capito perché le nutrizioniste non amano gli aperitivi?!
    Oggi abbiamo pensato di proporvi un’alternativa alle classiche pizzette… senza la farina, la base è composta dalle fettine di zucchine!
    Che ne dite? Chi di voi le proporrà per il prossimo aperitivo? Fateci sapere, intanto buona settimana!
    Grado di difficoltà: 
    facile
    Tempo di preparazione: 
    25 minuti

    Ingredienti per 4 persone:
    3 zucchine
    300 g di passata di pomodoro 

    80 g. di  mozzarella
    1 cucchiaio di olio evo
    sale q.b.
    origano q.b.
    basilico q.b.

    Pulite le zucchine, tagliatele a fettine non troppo sottili e grigliate da entrambe le parti.
    Condite la passata di pomodoro con l’olio ed il sale.
    Distribuite la salsa sopra le fettine di zucchine grigliate, aggiungete la mozzarella a pezzetti e l’origano oppure il basilico.
    Infornate a 180° per 15 minuti.

    Valori nutrizionali per porzione:
    121 kcal
    Proteine: 4,2 g.
    Grassi: 10,1 g.
    Carboidrati: 3,6 g.
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