Categoria

frutta

    frutta In evidenza

    Ghiaccioli frozen yogurt alle pesche ed amaretti

    19 luglio 2017
    frozen yogurt pesche amaretti

    L’abbinamento pesche ed amaretti mi suscita la stessa reazione che il critico gastronomico Anton Ego ha davanti alla ratotuille di Remy… al primo morso di questi frozen yogurt sullo stecco parte il ricordo delle pesche ripiene al forno di mia nonna! Un capolavoro della sua cucina che ho avuto davvero poco tempo per assaporare ma che è rimasto mito e leggenda nei racconti di famiglia!
    Questa è una proposta sicuramente più leggera ma comunque molto buona rispetto al dolce di mia nonna:-)
    Poche calorie per una merenda fresca, adatta a questi caldi pomeriggi d’estate…

    L’ingrediente principale dei nostri ghiaccioli è la pesca, un frutto che permette di dissetarci (la pesca è costituita da acqua per più del 90%) e allo stesso tempo, grazie alla cospicua presenza di potassio, calcio e magnesio, di reintegrare i sali minerali persi durante la sudorazione. Inoltre, questo tipico frutto estivo contiene meno zuccheri e meno calorie della mela e della pera: un aiuto in più per la linea!

    GHIACCIOLI FROZEN YOGURT PESCHE E AMARETTI 

    frozen yogurt amaretti pesche

    Grado di difficoltà:
    facile
    Tempo di preparazione:
    10 minuti + 5 ore di congelamento
    Ingredienti per 10 persone:
    400 g. di pesche
    250 g. di yogurt intero all’albicocca e pesca
    20 g. di amaretti secchi

    Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzetti.
    Sbriciolate gli amaretti secchi in modo grossolano.
    Mischiate le pesche con lo yogurt e gli amaretti sbriciolati.
    Versate il composto negli stampini da ghiaccioli. Posizionate gli stecchini di legno e lasciate solidificare i ghiaccioli nel freezer per circa 5 ore.

    Valori nutrizionali per porzione:
    47 kcal
    Proteine: 1,4 g.
    Grassi: 1,1 g.
    Carboidrati: 5,0 g.

  • ghiaccioli di anguria e yogurt
    frutta In evidenza

    Ghiaccioli all’anguria e yogurt

    Noi siamo così: scopriamo soltanto in questi giorni di essere state nominate, più di un anno fa, tra i quattro migliori blog per diabetici dal “Giornale del cibo”. Siamo fatte così… siamo poco attente alle…

    20 giugno 2017
  • smoothie ananas zenzero
    frutta In evidenza Prima colazione

    Smoothie con ananas e zenzero

    Le condizioni atmosferiche di questi giorni non fanno di certo pensare all’estate, ma il calendario dice che…manca poco! Nella speranza che il clima migliori, prepariamoci alla bella stagione con un’adeguata prima colazione: basta poco,…

    3 maggio 2017
  • smoothie lamponi rapa chia
    frutta

    Smoothie ai lamponi, barbabietola e semi di Chia

    “L’estate sta finendo e un anno se ne va”… Quanti di voi vivono settembre un po’ come fosse l’inizio di una nuova stagione? In realtà è così, questo mese ci accompagna dal caldo dell’estate…

    5 settembre 2016
  • ghiaccioli frutta e fiori
    frutta

    Ghiaccioli alla frutta e ai fiori

    Buon lunedì! Come state? Siete ancora in ferie, siete rientrati oggi al lavoro oppure non vi siete ancora fermati per una vacanza? Ovunque voi siate, apprezzerete molto i nostri ghiaccioli di frutta e fiori……

    22 agosto 2016
  • Macedonia in coppa di melone
    frutta

    Macedonia in coppa di melone

    La macedonia non è una ricetta! E’ di una tale semplicità che non servono spiegazioni per preparala ma, mettiamola così… il post di oggi è una ricetta di salute: melone, ciliegie, fragole e nespole…

    29 maggio 2015
  • Smoothie fragole e melone
    frutta Prima colazione

    Smoothie fragole e melone

    Anche dalle vostre parti è scoppiato il caldo? Qui sì, sembra proprio un anticipo d’estate… ed allora dissetiamoci con uno smoothie a base di fragole e melone! Grado di difficoltà:  facile Tempo di preparazione: …

    18 maggio 2015
  • Tortine di mele
    Dolci frutta vegetariano, vegano

    Tortine di mele

    Apriamo la nostra settimana dedicata ai dolci light con… le tortine di mele! Esatto, non alle mele ma di mele, la base di questi dolci, infatti, non è la frolla bensì una fettina di mela! …

    13 aprile 2015
  • Pere Madernassa allo zafferano
    frutta

    Pere Madernassa allo zafferano

    Una delle cose che più frequentemente ci viene chiesto dai nostri pazienti a dieta è la possibilità di chiudere il pasto con un “dolcino”. Ovviamente non è sempre possibile ma… a volte la frutta…

    19 novembre 2014