Come sopravvivere a...

Nuova rubrica: “come sopravvivere a…”

19 luglio 2011
…ad una vacanza in Trentino senza aumentare di peso?
Per esperienza personale, visto che mi trovo con la mia famiglia in vacanza in Trentino, la soluzione è: CAMMINARE MOLTO!
Scherzi a parte, la cucina trentina è meravigliosa ma anche un po’ calorica (forse per sconfiggere le basse temperature atmosferiche).
Oggi a pranzo, dopo aver camminato tutta la mattinata per i boschi, abbiamo mangiato “lasagnette alle verdure” dello chef Giuseppe del Monte Sella. Ho pensato che poteva essere una ricetta da “rivedere e correggere” per Q.B. Ovviamente lo chef me la boccerebbe in pieno, ma quando sarò a casa e non avrò a disposizione questi meravigliosi boschi (e forse nemmeno tutte queste ore) la versione light sarà comunque una soddisfazione per il palato! Quindi di seguito il mio post con la ricetta.

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