Martedì ho postato la ricetta delle briochine alle mele con pastasfoglia light, siccome ne avevo avanzata un bel po’, ho preparato per cena questa torta salata riempita con varie “cibarie” che avevo in frigo. Davvero improvvisata ma…riuscitissima!
Ingredienti per 4 persone:
170g di pastasfoglia light (io ho usato quella della ditta “Exquisa”)
una grossa zucchina
1 uovo
50g di formaggio feta
60g di prosciutto cotto
pochissimo olio per ungere la tortiera
Prendete uno stampo per torte rotondo, ungetelo e rivestitelo con la pastasfoglia. Tagliate la zucchina a fettine sottili e formate, sul fondo della torta salata, un primo strato di zucchine. Aggiungete poi la feta, sbriciolandola sopra le zucchine. Fate un altro strato di zucchine e bagnate il tutto con l’uovo che avrete precedentemente sbattuto. Infine, coprite gli strati con le fette di prosciutto cotto e chiudete la torta ripiegando verso l’interno la parte esterna della pastasfoglia. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora (ma tenetela d’occhio). Per un pasto completo ed equilibrato, vi consiglio di servirla dopo un passato di verdura e accompagnata da un contorno di verdura cruda.
kcal per porzione: 216
proteine: 9.92g (18.33%)
grassi: 11.54g (47.98%)
carboidrati: 17.72g (30.71%)
7 Commenti
sapete dove la vendono questa pasta sfoglia light?
al posto della feta che non mi piace che formaggio posso usare?
Salve, non posso fare altro che dirti dove l'ho acquistata io… All'Emisfero, ovvero gruppo "Famila". Ma l'ho vista e acquistata, di marche diverse, anche in altri supermercati. Una volta l'ho trovata persino in un discount! Spero di esserti stata utile! P
Asiago, caciotta, provola, per esempio!
Ciao
mi scusi .. si potrebbe avere una ricetta per un impasto leggere fatto in casa? NON ho la pasta sfoglia light.. grazie!!
buona serata
In un post di questa settimana daremo proprio uno spunto per una sfoglia più leggera…
Perfetto direi!!! Grazie mille!!
Le auguro un ottima giornata!