torte salate, pane

Torta salata con feta, zucchine e prosciutto

24 gennaio 2013
Martedì ho postato la ricetta delle briochine alle mele con pastasfoglia light, siccome ne avevo avanzata un bel po’, ho preparato per cena questa torta salata riempita con varie “cibarie” che avevo in frigo. Davvero improvvisata ma…riuscitissima!
Ingredienti per 4 persone:
170g di pastasfoglia light (io ho usato quella della ditta “Exquisa”)
una grossa zucchina
1 uovo
50g di formaggio feta
60g di prosciutto cotto
pochissimo olio per ungere la tortiera
Prendete uno stampo per torte rotondo, ungetelo e rivestitelo con la pastasfoglia. Tagliate la zucchina a fettine sottili e formate, sul fondo della torta salata, un primo strato di zucchine. Aggiungete poi la feta, sbriciolandola sopra le zucchine. Fate un altro strato di zucchine e bagnate il tutto con l’uovo che avrete precedentemente sbattuto. Infine, coprite gli strati con le fette di prosciutto cotto e chiudete la torta ripiegando verso l’interno la parte esterna della pastasfoglia. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora (ma tenetela d’occhio). Per un pasto completo ed equilibrato, vi consiglio di servirla dopo un passato di verdura e accompagnata da un contorno di verdura cruda.
kcal per porzione: 216
proteine: 9.92g (18.33%)
grassi: 11.54g (47.98%)
carboidrati: 17.72g (30.71%)

Ti potrebbe interessare anche

7 Commenti

  • Rispondi Anonimo 24 gennaio 2013 at 10:08

    sapete dove la vendono questa pasta sfoglia light?

  • Rispondi federica 24 gennaio 2013 at 10:32

    al posto della feta che non mi piace che formaggio posso usare?

  • Rispondi Dott.ssa Paola Salgarelli 24 gennaio 2013 at 15:13

    Salve, non posso fare altro che dirti dove l'ho acquistata io… All'Emisfero, ovvero gruppo "Famila". Ma l'ho vista e acquistata, di marche diverse, anche in altri supermercati. Una volta l'ho trovata persino in un discount! Spero di esserti stata utile! P

  • Rispondi Dott.ssa Paola Salgarelli 24 gennaio 2013 at 15:14

    Asiago, caciotta, provola, per esempio!
    Ciao

  • Rispondi Anonimo 23 marzo 2013 at 18:42

    mi scusi .. si potrebbe avere una ricetta per un impasto leggere fatto in casa? NON ho la pasta sfoglia light.. grazie!!
    buona serata

  • Rispondi Dott.ssa Paola Richero 26 marzo 2013 at 1:12

    In un post di questa settimana daremo proprio uno spunto per una sfoglia più leggera…

  • Rispondi Anonimo 27 marzo 2013 at 14:32

    Perfetto direi!!! Grazie mille!!
    Le auguro un ottima giornata!

  • Scrivi una risposta

    Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

    Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

    Chiudi