A partire da lunedì e per tutta la settimana il protagonista delle nostre ricette sarà questo famoso dolcetto che per voi abbiamo alleggerito in calorie.
I muffin sono di origine inglese e assomigliano ai plum cake, ma hanno forma rotonda e, a differenza dei cupcake, non hanno nè glasse nè frosting. Possono essere dolci ma anche salati e la loro nascita risale agli inizi del 1700. La parola muffin significa “piccolo dolcetto”, da gustare in pochi bocconi. In origine veniva fritto e realizzato con gli avanzi del pane del giorno prima amalgamato agli scarti della lavorazione dei biscotti e a patate schiacciate.
1 commento
MI FA PIACERE CHE TU ABBIA RICOMINCIATO A SCRIVERE, ERO UN PO' IN PENSIERO PER TE! Un saluto caro a entrambe! Cristina