Dal diario di una nutrizionista....

A partire da lunedì inizia la settimana dedicata al muffin!

5 aprile 2014
ffgdf
A partire da lunedì e per tutta la settimana il protagonista delle nostre ricette sarà questo famoso dolcetto che per voi abbiamo alleggerito in calorie.
I muffin sono di origine inglese e assomigliano ai plum cake, ma hanno forma rotonda e, a differenza dei cupcake, non hanno nè glasse nè frosting. Possono essere dolci ma anche salati e la loro nascita risale agli inizi del 1700. La parola muffin significa “piccolo dolcetto”, da gustare in pochi bocconi. In origine veniva fritto e realizzato con gli avanzi del pane del giorno prima amalgamato agli scarti della lavorazione dei biscotti e a patate schiacciate.

Ti potrebbe interessare anche

1 commento

  • Rispondi Anonimo 6 aprile 2014 at 15:17

    MI FA PIACERE CHE TU ABBIA RICOMINCIATO A SCRIVERE, ERO UN PO' IN PENSIERO PER TE! Un saluto caro a entrambe! Cristina

  • Scrivi una risposta