Primi piatti

Celentani integrali con limone e zucchine

30 giugno 2014
Celentani integrali con limone e zucchine
Buon lunedì!
Che ne dite di una pasta integrale per il pranzo di oggi? E’ molto profumata, semplice da fare e ovviamente diet friendly!
Tempo di preparazione:
20 minuti
Difficoltà:
semplice
Ingredienti per 2 porzioni:
160  g. di pasta integrale (formato celentani)
200 g. di zucchine
1 limone
1 cucchiaio di olio evo
sale q.b.

Fate bollire la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Scaldate una padella antiaderente e fate cuocere le zucchine per 5 minuti continuando a girarle.
Lavate il limone e con un coltellino ricavate più scorza possibile.
Togliete le zucchine dalla padella e versate il succo del limone, scaldatelo per alcuni minuti.
Nel frattempo scolate la pasta e versatela nella padella, aggiungendo le zucchine, le scorzette di limone e un pizzico di sale.

Valori nutrizionali per porzione:
316 kcal
Proteine: 10,0 g. (12,7%)
Grassi: 6,2 g. (17,6%)
Carboidrati: 58,8 g. (69,7%)

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