Ricetta di Lucia inviata per mail
Ingredienti:
1 finocchio grosso
1 mela rossa
1 mela verde
mezza cipolla rossa
2 cucchiai di olio di oliva
sale, pepe e aceto q. b.
Pulite e lavate un grosso finocchio, tagliatelo a spicchi, lavate con cura una mela rossa senza sbucciarla.Riducete tutto a dadini (spruzzando la mela con succo di limone), raccoglieteli in una ciotola e aggiungete mezza cipolla rossa affettata fine.
Condite con sale, pepe, olio e aceto e mescolate. Disponete l’insalata su un piatto foderato con fettine sottili di mela verde.
Valori nutrizionali per porzione:
Kcal: 79
Proteine: 0,7 gr. (3,7%)
Grassi: 4,0 gr. (46,3%)
Carboidrati: 10,5 gr. (50,0%)
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