Contorni

Finocchi e limone

23 settembre 2014
Finocchi e limone
Un’idea per un contorno semplice e fresco con una verdura che preannuncia il cambio di stagione… i finocchi!
Tempo di preparazione:

10 minuti
Difficoltà:
semplice
Ingredienti per 4 porzioni:
4 finocchi
2 limoni non trattati
1 cucchiaio di capperi sotto sale
2 cucchiai di olio evo
sale q.b.

Pulite e lavate i finocchi e tagliateli a fettine.
Lavate i limoni ed affettateli in modo sottile.
Risciacquate i capperi sotto il getto del rubinetto.
Mischiate i limoni ed i finocchi ed aggiungete i capperi, quindi condite con l’olio extravergine d’oliva ed un pizzico di sale. Decorate con  barbe di finocchio.

Valori nutrizionali per porzione:
64 kcal
Proteine: 2,1 g. (13,1%)
Grassi: 5,0 g. (70,3%)
Carboidrati: 2,6 g. (15,6%)

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