Secondi piatti

Gamberetti con finocchi & arance

27 febbraio 2012
Gamberetti con finocchi & arance
Una ricetta velocissima per una pausa-pranzo in ufficio oppure a casa: è un piatto completo, non ha bisogno di essere scaldato, è light e soprattutto gustoso… con prodotti di stagione (finocchi e arance) e i “sempre duttili” gamberetti!

Ingredienti per una porzione:
gamberetti sgusciati surgelati 200 gr. (1 confezione)
100 gr. di finocchio
mezza arancia
1 cucchiaino di olio
sale q. b.
50 gr. di pane integrale

Fate cuocere i gamberetti secondo le indicazioni sulla confezione.
Pulite e tagliate a fette molto sottili il finocchio.
Sbucciate mezza arancia, tagliate gli spicchi in piccoli pezzi.
Quando i gamberetti si sono raffreddati, mischiate assieme gli ingredienti e condite con 1 cucchiaino di olio di oliva ed un pizzico di sale.
Accompagnate il piatto con una fetta di pane integrale.

Valori nutrizionali per porzione (compresa la fetta di pane)
356 kcal
Proteine: 38,6 gr. (43,3%)
Grassi: 7,6 gr. (19,2%)
Carboidrati: 35,7 gr. (37,5%)

Se proprio si vuole essere virtuosi, aggiungete la mezza arancia all’ultimo momento, così fate un pieno di vitamina C!

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2 Commenti

  • Rispondi Anonimo 27 febbraio 2012 at 15:53

    Grazie! Che combinazione, oggi ho comprato i finocchi ed ho preparato l'insalata di finocchi e arance per questa sera ma ero indecisa su quale proteina mangiare. Geniale questa ricetta con i gamberetti. Corro a comprarli!
    Tornerò spesso a dare un'occhiata alle vostre idee light.

    Elena
    adietaconvoi.wordpress.com

  • Rispondi dott.ssa Paola Richero 28 febbraio 2012 at 15:10

    Grazie! Continui a seguirci!

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