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Ai fornelli con QB e Gino: salmone al cartoccio con alloro

29 aprile 2015
salmone al cartoccio con alloro
Il nostro affezionato lettore Gino ci propone un’altra invitante ricetta: tranci di salmone al forno con il tocco insolito dell’alloro. Da provare!
Difficoltà: facile
preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 6 persone:

Salmone fresco in tranci: gr. 900

Cipolline borlettane all’aceto balsamico (5-6): gr. 30
Patate: gr. 60
Alloro: alcune foglie
Olio extravergine di oliva: tre cucchiaiate

Preparazione:

Mettete un foglio di alluminio sul vassoio di cottura del forno e cospargete sopra due cucchiaiate di olio extravergine di oliva. Adagiatevi il salmone, salando q.b., le cipolline borlettane, le foglie di alloro e le patate, precedentemente lessate al dente, tagliate a fette. Cospargete il restante olio e coprite con altro alluminio formando un cartoccio.
Cuocete al forno a 180° per circa 30 minuti e servite.

kcal per porzione: 336
proteine: 28g (33.4%)
grassi: 23.21g (62%)
carboidrati: 3.89g (4.33%)

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2 Commenti

  • Rispondi Sweet Strawberry 29 aprile 2015 at 14:29

    Che delizia!!! Da provare:)

  • Rispondi Dott.ssa Paola Salgarelli 29 aprile 2015 at 20:41

    🙂

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