Dolci senza zucchero

Miniplumcake alle more con Stevia

7 settembre 2012
Miniplumcake alle more con Stevia
Un altro esperimento con la Stevia: un miniplumcake per un’ottima colazione povera di zuccheri! Attendiamo i vostri pareri, a noi è piaciuto molto! 
Ingredienti (10 plumcake monoporzione):
200 gr. di farina
1 vasetto di yogurt magro bianco
10 gr. di Stevia misura
2 uova
1 bustina di lievito
2 cucchiai di olio di semi
2 vaschette di more fresche


Scaldate il forno a 180°.
In una ciotola capiente lavorate le uova con la Stevia fino ad ottenere un composto spumoso.
Setacciate la farina ed unitela al composto insieme al lievito.
Aggiungete a poco a poco l’olio ed infine unite lo yogurt mescolando accuratamente.
Versate l’impasto nei pirottini da plumcake e decorate la superficie con le more.
Se avete a disposizione più more versatele nell’impasto senza romperle (io ne avevo solo un cestino così le ho usate per decoro).
Infornate per 10 minuti a 180°, quindi abbassate la temperatura 160° e proseguite la cottura per altri 15 minuti (controllate a vista che è sempre meglio).

Valori nutrizionali per porzione:
120 kcal.
Proteine: 4,4 gr. (14,8%)
Grassi: 3,8 gr. (29,1%)
Carboidrati: 17,9 gr. (56,1%)

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2 Commenti

  • Rispondi manu 4 ottobre 2012 at 21:13

    Visti e provati. Buoni, per niente dolci, ma buonissimi! Li proverò anche con altri tipi di frutta. Ma se li taglio in due e ci spalmo un velo sottilissimo di miele? Troppo? Grazie per l'idea: ottima.

  • Rispondi Dott.ssa Paola Salgarelli 6 ottobre 2012 at 22:00

    Grazie per i complimenti. Se vuoi un gusto un po' più dolce puoi comunque aggiungere un po' di Stevia in più. Un velo di miele o di marmellata non si nega a nessuno 🙂

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