lunchbox Secondi piatti

Insalata di pollo e patate

10 giugno 2013
Insalata di pollo e patate
Si parla spesso di sprechi di cibo e di quanti alimenti scaduti o andati a male buttiamo ogni giorno, allora oggi proviamo a calcolare le calorie di una ricetta a base di avanzi che può diventare ottima per risolvere la pausa pranzo in ufficio: non è soltanto a prova di dieta ma è anche a prova di cuoco (per la facilità e la rapidità dell’esecuzione)!
Ingredienti per una porzione:
120 gr. di petto di pollo arrosto (scegliete il petto perché è la parte più magra)
200 gr. di patate
1 cucchiaio di olio evo
sale q. b.

Fate bollire la patata in acqua salata, una volta cotta sbucciatela a lasciatela raffreddare. Intanto sfilettate il petto di pollo e mischiatelo alla patata a tocchetti: condite con 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
 

Valori nutrizionali per porzione:
409 kcal
Proteine: 39,1 gr (38,2%)
Grassi: 13,1 (28,9%)
Carboidrati: 35,8 gr. (32,9%)

Aggiungendo una porzione di frutta, ad esempio una coppetta di fragole, la vostra pausa pranzo è completa!

Ti potrebbe interessare anche

Nessun commento

Scrivi una risposta